KOFIO MAG
Aktuality Akademie Vybavení Návody a recepty Komunita

French press očima profesionálů

Přečtěte si, jak přištupují k přípravě kávy ve french pressu James Hoffmann, Scott Rao nebo Tim Wendelboe.

Číst více

Hledat

Kategorie

Aktuality
Akademie
Vybavení
Návody a recepty
Komunita

Nejčtenější články

1 Boříme mýty: Je káva s houbami nový zázrak?
2 Cold brew příprava kávy
3 V60: Král dripperů
4 Filtrovaná káva
5 Vše o kávomlýncích

Štítky

Země původu
Farmy
Pěstování
Odrůda
Filtr
Osobnosti
Espresso
Akce a události
Příprava
Značky příslušenství
Chytré tipy
Druh kávovníku
Historie
Zpracování
Pražení
Slovníček pojmů
Kávový průmysl
včera

Recept na vídeňskou kávu

Objevte historii tohoto nápoje i jednoduchý recept, díky kterému si kouzlo pravé vídeňské kavárny vychutnáte v pohodlí domova.

před týdnem

Kavárenský hit: Fialové ube latte

Co vězí za fialovou barvou oblíbeného nápoje a můžete si jej připravit i doma?

před 2 týdny

Aeropress recept podle Tay Wipvasutta

Vyzkoušejte metodu přípravy kávy v Aeropressu podle thajského baristy a vítěze World AeroPress Championship 2023 Tay Wipvasutta.

17. Srpen

Recept na flash brew

Flash brew (nebo také japonská ledová káva) je metoda, která spojuje to nejlepší ze dvou světů: dokonalou horkou extrakci a okamžité osvěžení.

16. Srpen

Letní kávový drink Espresso Orange

Tenhle osvěžující nápoj se skládá z pouhých tří základních ingrediencí. Jak ho snadno připravíte i doma?

11. Srpen

Espresso tonic: Oblíbená klasika

Espresso tonic je nedílnou součástí letních menu v kavárnách. Jak tenhle drink vznikl a proč při přípravě tolik bublá?

9. Srpen

Recept na Espresso gin & tonic

Oblíbený drink je stálicí v letní nabídce kaváren. Zkoušeli jste ale jeho alkoholickou variantu s ginem?

2. Srpen

Recept na Espresso Martini

Věděli jste, že tento koktejl Martini vůbec neobsahuje? Přečtěte si, jak na přípravu jednoho z nejoblíbenějších drinků světa.

27. Červenec

Jak připravit affogato?

Objevte kouzlo italského dezertu Affogato. Poradíme vám, jakou vybrat kávu i zmrzlinu pro ten nejlepší chuťový výsledek.

26. Červenec

Největší džezva na světě

V Istanbulu v roce 2018 zvětšili tradiční džezvu do rozměrů dospělého člověka a uvařili v ní téměř 2 500 litrů kávy.

23. Červenec

Letní drink mazagran

Ze Sahary až do portugalských kaváren. Jak vznikl osvěžující letní kávový nápoj mazagran a jak si ho připravíte doma?

21. Červenec

Ruční mlýnek Kingrinder K7

Hledáte precizní ruční mlýnek na espresso i filtr? Zjistěte, proč nový Kingrinder K7 patří k absolutní špičce.

16. Červenec

Soutěž Coffee In Good Spirits

Mezinárodní klání v přípravě míchaných drinků – kávy a alkoholu. Jedna z nejprestižnějších a nejnáročnějších kávových soutěží.

14. Červenec

Mlýnek, který propojuje 2 světy

Mlýnek kombinuje jednoduchost elektrického s přesností a ručního mlýnku.

11. Červenec

Co je to nitro cold brew?

Tenhle stále populárnější nápoj příjemně osvěží v horkých dnech. Co se za touto kávou, obohacenou o dusík, skrývá a je možné si ji připravit doma?

6. Červenec

Příprava kávy v extrémních podmínkách

Jak se připravuje káva na kraji aktivní sopky nebo třeba ve vesmíru? Přečtěte si, co jsou lidé ochotni udělat pro šálek kávy.

1. Červenec

Trend jménem Soup Shot

Soup Shot je novinkou, se kterou přišel kávový youtuber Lande Hedrick. Nápoj má koncentraci a intenzitu espressa, ale zároveň čistotu a čitelnost filtrované kávy.

26. Červen

Servírujte kávu stylově s Hario

Servírovací konvička v ikonickém buclatém designu nesmí chybět ve vaší kávové výbavě.

25. Červen

Tipy pro přípravu americana a aerocana

Stačí změnit pár drobností a americano může chutnat opravdu skvěle. A když dorazí vedra, vaše eso v rukávu se jmenuje aerocano.

19. Červen

Čerstvost kávy a kdy ji použít po pražení

Víte, kdy je nejlepší čas otevřít nový balíček kávy? Přečtěte si, jak dlouho nechat zrnka po upražení odpočívat pro dokonalý chuťový zážitek.

16. Červen

Jak správně tampovat?

Tampování kávy v páce je jedním z nezbytných kroků, který rozhodne o tom, jak bude vaše espresso chutnat.

14. Červen

Aeropress recept podle Jibby Little

Vyzkoušejte metodu přípravy kávy v Aeropressu podle baristky Jibby Little, vítězky soutěže World AeroPress Championship 2022.

13. Červen

Senegalské Cafe Touba

Cafe Touba je nápojem typickým pro Senegal a díky pepři djar vyniká svým kořeněným aroma.

11. Červen

Káva na cestách

Vychutnejte si výběrovou kávu i na cestách v kempu, v parku nebo na letním road tripu. Článek s tipy na vybavení a přípravu.

Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2026, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.
Nastavení ochrany soukromí na Kofio.cz Ke zlepšení zážitku na našich webových stránkách používáme soubory cookies a další technologie. Kliknutím na „Rozumím“ souhlasíte s tím, že nám umožníte používat soubory cookies třetích stran pro účely analýzy, personalizace a marketingu. Více o tom, jak používáme cookies, se můžete dozvědět na stránce Nastavení cookies. Chcete-li spravovat soubory cookie, klikněte na „Nastavení“.