KOFIO MAG
Aktuality Akademie Vybavení Návody a recepty Komunita

Novinky Orea: O2 dripper a Regulator

S novým dripperem O2 a regulátorem průtoku kompatibilním se základnou Hario Switch budete mít totální kontrolu nad extrakcí kávy.

Číst více

Hledat

25. Srpen

Back to school

Studium a kofein žijí v symbióze již stovky let, je tedy žádoucí důkladně se připravit na noci probdělé (nejen) nad knížkami.

22. Červenec

Moccamaster: poslední překapávač, který si koupíte

Moccamaster od holandské značky Technivorm je ikonou mezi automatickými překapávači.

21. Červenec

Ruční mlýnek Kingrinder K7

Hledáte precizní ruční mlýnek na espresso i filtr? Zjistěte, proč nový Kingrinder K7 patří k absolutní špičce.

14. Červenec

Mlýnek, který propojuje 2 světy

Mlýnek kombinuje jednoduchost elektrického s přesností a ručního mlýnku.

2. Červenec

Ruční keramika Fóbe

Objevte ručně vyráběné originální kousky z keramiky pro každého kávomilce.

29. Červen

Rychlovarné konvice Timemore Fish

Chcete dokonalou kontrolu nad zaléváním filtru? Objevte rychlovarné konvice Timemore Fish s husím krkem a nastavením teploty.

26. Červen

Servírujte kávu stylově s Hario

Servírovací konvička v ikonickém buclatém designu nesmí chybět ve vaší kávové výbavě.

11. Červen

Káva na cestách

Vychutnejte si výběrovou kávu i na cestách v kempu, v parku nebo na letním road tripu. Článek s tipy na vybavení a přípravu.

10. Červen

OXO Rapid Brewer: Hit kávové komunity

O téhle hračce teď mluví celý kávový svět. Připravíte s ním dokonalý filtr, cold brew i koncentrovanou kávu ve stylu espressa.

31. Květen

Jak vybrat portafiltr/páku do kávovaru

Podívejte se na podrobný přehled a tipy pro výběr portafiltru. Porovnáváme průměry, materiály a jednotlivé typy.

20. Květen

Mlýnek pro všechny začátečníky

Lehký, skladný a spolehlivý – Hario mlýnek je ideální parťák na cesty i na doma!

7. Květen

Chemex: ta nejstylovější příprava kávy

Tenhle nadčasový kousek kávového vybavení promění každé vaše ráno v malý rituál. Věděli jste, že má své čestné místo i v newyorském MoMA?

4. Květen

Hario: japonské kávové hračkářství

Legenda mezi milovníky kávy, která už více než 100 let přináší špičkové vybavení s precizním japonským designem. Jejich produkty vám umožní zažít skutečné umění přípravy...

1. Květen

Cold brew příprava kávy

Zapomeňte na klasické ledové kávy, přichází cold brew! Díky téhle kávě louhované za studena si užijte si osvěžení v horkých letních dnech a nepřijdete o zajímavé chuťové...

30. Duben

Materiálová alchymie: Plast

Plast je lehký, odolný a cenově dostupný. I díky němu se otevřel svět výběrové kávy mnohem širšímu publiku a zároveň vyvolal otázky, které stojí za pozornost.

24. Duben

Průvodce pákovými kávovary

Jaký pákový kávovar zvolit pro přípravu espressa v kavárně nebo doma? Mrkněte na našeho průvodce.

22. Duben

Jak správně skladovat kávu?

Uchovejte svá kávová zrnka co nejdéle čerstvá. Je dobré kupovat mletou kávu? Kdy se vyplatí pořídit speciální dózu na kávu a z jakého materiálu?

21. Duben

Materiálová alchymie: Sklo

Sklo je v kávovém průmyslu oblíbené pro transparentnost, čistotu a estetickou působivost. Zároveň umožňuje sledovat každý krok přípravy kávy.

16. Duben

Ochlaďte se s Goat Story Cold Brewerem

Tahle nádoba je přesně to, co potřebujete pro pořádné osvěžení.

15. Duben

Průvodce drippery

Pojďme si rozebrat, jak konstrukce a zvolený materiál dripperu ovlivňují proces extrakce a výslednou chuť kávy v šálku.

14. Duben

Cestovní kávovar Outin Mino

Mašinka Outin Mino vám kdekoliv během okamžiku vykouzlí jiskřivé espresso, aniž by bylo třeba horké vody. Nechte tedy vařič doma a vyrazte na cesty na lehko. 

12. Duben

Vážení kávy

Zjistěte, jak jeden jednoduchý krok radikálně zlepší vaši kávovou rutinu a proč by váha neměla chybět v žádné kávomilské kuchyni.

17. Březen

Materiálová alchymie: Nerez

Příslušenství z nerezové oceli je odolné a dlouho vydrží. Najdete ji v espresso kávovarech, mlýncích, konvicích, dripperech, french pressech nebo cestovních hrncích.

12. Únor

Drippery a filtry s rychlejším průtokem

Které příslušenství vám při přípravě kávy zajistí rychlejší průtok a tím pádem také potlačí hořkost a zaručí vyváženější chuť?