KOFIO MAG
Aktuality Akademie Vybavení Návody a recepty Komunita

Káva v seznamech UNESCO

V UNESCO najdete několik zápisů týkajících se kávy – ať už jejího pěstování v Kolumbii, nebo přípravy v Turecku či arabských zemích.

Číst více

Hledat

Kategorie

Aktuality
Akademie
Vybavení
Návody a recepty
Komunita

Nejčtenější články

1 Historie kávy
2 Káva s mlékem: nerozlučná dvojka
3 Jak se vyrábí bezkofeinová káva?
4 Jak vzniká instantní káva?
5 Historie mlýnků na kávu

Štítky

Země původu
Farmy
Pěstování
Odrůda
Filtr
Akce a události
Osobnosti
Espresso
Příprava
Značky příslušenství
Chytré tipy
Druh kávovníku
Historie
Zpracování
Pražení
Slovníček pojmů
Kávový průmysl
28. Září

Pěstování kávy na Réunionu

Přečtěte si o zdejší kávové historii, specifických podmínkách nebo o místní nízkokofeinové odrůdě Laurina (Bourbon Pointu).

19. Září

Recept na irskou kávu

Kde se tahle barmanská klasika vzala a jak si ji připravíte doma? Mrkněte na náš článek.

27. Srpen

Pěstování kávy v Laosu

Laos je země s úrodnou sopečnou půdou, chladnějšími horskými nocemi a více než stoletou kávovou historií, která byl výrazně ovlivněna válkou ve Vietnamu.

24. Červenec

Historie pražení kávy

Pražení kávy má za sebou dlouhou cestu. Od jednoduchých pánví nad ohněm až po sofistikované stroje, které řídí počítače.

18. Červen

Jak se káva dostala do Evropy?

Jak se z exotické speciality stal nejoblíbenější ranní rituál? Prozkoumejte dobrodružnou cestu kávových zrn na starý kontinent.

10. Květen

Fenomén českých pražíren

Přečtěte si příběh od prvního ochutnání kávy v Česku až po celostátně rozšířený trend zakládání samostatných moderních pražíren výběrovky.

2. Květen

Původ kávy

Přečtěte si o tom, jak se káva dostala z Etiopie, přes Jemen až do Evropy a jak se stala celosvětově oblíbeným nápojem.

9. Duben

Staré legendy a příběhy o kávě

Skutečný původ kávy zůstává záhadou – kdy a jak se z červených bobulí stal náš nejoblíbenější nápoj? Začtěte se do legend a příběhů, které z kofeinu udělaly ten...

27. Březen

Historie slavných evropských kaváren

Vydejte se s námi na cestu po slavných historických kavárnách, které navždy formovaly naši kulturu a civilizaci.

22. Únor

Kávové rekordy: malby a mozaiky

Káva nemusí sloužit jen k pití, ale může se stát i uměleckým materiálem. Podívejte se, jaká (nejen prostorově) významná díla z kávových zrnek vznikla.

26. Listopad

Jak vzniká instantní káva?

Instantní kávu zná každý a spousta lidí jí opovrhuje. Ale věděli jste, že dnes se vyrábí i z výběrových zrnek?

12. Červenec

Káva s mlékem: nerozlučná dvojka

Klasika, která nestárne – to je káva s mlékem. Přečtěte si článek s kapkou historie o nejčastějších druzích mléčných nápojů, rostlinných alternativách mléka i...

27. Červen

Jak se vyrábí bezkofeinová káva?

Přečtěte si článek o nejběžnějších metodách, jak se kávová zrnka zbavují kofeinu.

20. Červen

Kávové vlny: Čtvrtá vlna, technologie a udržitelnost

Kvalita zůstává, ale přibývá věda, přesnost, ekologie a otevřenost pro každého.

9. Červen

Kávové vlny: Třetí vlna, chuť původu a respekt k farmě

Třetí vlna změnila kávu v řemeslný produkt s příběhem. Síla lehkého pražení, přímého obchodu a kávy jako kulturního fenoménu.

5. Červen

Kávové vlny: Druhá vlna, espresso a zážitek z kávy

Přinesla espresso, latte a kavárny s atmosférou. Káva se stala zážitkem, ale původ zrn a kvalita zatím zůstaly stranou.

28. Květen

Kávové vlny: První vlna a začátek kávového světa

První kávová vlna změnila svět. Instantní káva, reklamy a káva pro každého – začátek cesty od komodity k výběrové kultuře.

27. Květen

Historie mlýnků na kávu

Kávomlýnky provázejí přípravu tohoto nápoje v různých kulturách už po staletí. Přečtěte si o vývoji mlýnků od dob hmoždířů přes klasické ruční mlýnky až po dnešní profi...

8. Listopad

Historie kávy

Nechte se provést klíčovými momenty a kulturními vlivy, které formovaly kávu do podoby, jakou známe dnes.

Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2026, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.