KOFIO MAG
Aktuality Akademie Vybavení Návody a recepty Komunita

Kávová odrůda Laurina

Fascinující, přirozeně nízkokofeinová odrůda Laurina nabízí plnohodnotný chuťový zážitek i bez vysokého obsahu kofeinu.

Číst více

Hledat

Kategorie

Aktuality
Akademie
Vybavení
Návody a recepty
Komunita

Nejčtenější články

1 Robusta - Coffea Canephora
2 Limitovaná edice Kofio X Doubleshot
3 Arabika - Coffea Arabica
4 Liberica - Coffea Liberica
5 Výběrová vs. komoditní káva

Štítky

Země původu
Farmy
Pěstování
Odrůda
Filtr
Akce a události
Osobnosti
Espresso
Příprava
Značky příslušenství
Chytré tipy
Druh kávovníku
Historie
Zpracování
Pražení
Slovníček pojmů
Kávový průmysl
před týdnem

Stenophylla - Coffea Stenophylla

Druh kávovníku, o kterém jste možná neslyšeli. Přečtěte si náš článek, kde vám představíme tento zajímavý druh kávovníku, jeho vlastnosti a proč je tak důležitý pro...

před 2 týdny

Robusta - Coffea Canephora

Kávovník Coffea Robusta je jedním z nejznámějších druhů kávovníku. Díky své odolnosti, menší náročností na pěstování a vyššímu podílu kofeinu je neodmyslitelnou součástí...

před 2 týdny

Kávová odrůda Sarchimor

Sarchimor je celá rodina vyšlechtěných kávovníků, které spojuje vysoký výnos a odolnost vůči chorobám.

před 2 týdny

Liberica - Coffea Liberica

Objevte kávu Liberica (Coffea liberica), méně známý druh kávovníku, který tvoří necelé 1 % světové produkce kávy. Seznamte se s historií Liberiky, jejími jedinečnými...

20. Červenec

Kávová odrůda Bourbon

Odrůda Bourbon se řadí mezi jednu ze dvou nejvýznamnějších kávových odrůd.

8. Červenec

Cesta kávy od farmáře do pražírny

Jak se vlastně dostává káva od farmářů až do pražírny? A co vše se s kávou děje, než se dostane do šálku? Zjistěte, jak každý krok ovlivňuje výslednou chuť a kvalitu...

5. Červenec

Kávová odrůda SL9

Jaká jsou specifika pěstování této odrůdy, kde se jí nejvíce daří a proč se jí říká Inca Geisha?

30. Červen

Kávová odrůda Mundo Novo

Tato odrůda je nejrozšířenější v Brazílii, kde tvoří 40 % z celého množství vypěstované kávy.

24. Červen

Kávová odrůda Catimor

Tato odrůda umí ve vhodných podmínkách a s pečlivým přístupem vykouzlit komplexní chutě v plném těle.

23. Červen

Odrůda Heirloom

Heirloom je označení pro tisíce původních, divokých nebo geneticky nezařazených kávovníků z Etiopie.

21. Červen

Pěstování kávy v Jihoafrické republice

JAR má velmi specifické podmínky pro pěstování kávy. Daří se tu jedinečné odrůdě Racemosa, která je velmi odolná suchu.

17. Červen

Odrůda Typica Mejorado

Typica Mejorado je unikátní odrůda s komplexním profilem a florálními tóny. Věděli jste, že nemá nic společného s odrůdou Typica?

15. Červen

Odrůda Parainema

Parainemu vyšlechtili v roce 2004 v Hondurasu jako odpověď na ničivou nemoc s názvem kávová rez.

5. Červen

Kříženci arabiky a robusty

Přečtěte si, proč farmáři kříží odrůdy arabiky a robusty a jaké přinášejí výsledky do světa výběrové kávy.

24. Květen

Kávová odrůda Castillo

Castillo vznikla zkřížením Caturry a hybridu Timor teprve v roce 2005. Dnes patří mezi nečastěji pěstované odrůdy v Kolumbii.

21. Květen

Kávová odrůda Wush wush

Wush wush v posledních letech doslova bourá bodovací tabulky a často se o ní mluví jako o „nové Geishe“. Proč se z ní stal takový fenomén a co od ní můžete v šálku čekat?

16. Květen

Odrůda Caturra

Caturra patří mezi nejzásadnější kávové odrůdy v Latinské Americe. Ohrožuje ji ale nemoc kávová rez, a proto ji producenti hodně kříží s jinými odrůdami.

29. Duben

Jak se vyznat v základních odrůdách?

Jakmile se zorientujete v základních odrůdách Arabiky, dokážete mnohem lépe odhadnout, co od šálku čekat a vybrat si kávu přesně podle své chuti.

13. Duben

Farma Gesha Village

Farma Gesha Village leží na místě, odkud pochází odrůda Gesha. Celé místo je návratem ke kořenům a projektem postaveným na respektu k přírodě, chuti a původu kávy.

4. Duben

Kávová odrůda Ombligon

Poměrně nová odrůda kávy Ombligon se stala synonymem pro moderní kolumbijskou produkci, která boří hranice mezi tradičním pěstováním a divokými genetickými experimenty.

5. Březen

Kávová odrůda Pink Bourbon

Kávová odrůda Pink Bourbon nabízí dechberoucí komplexitu, obrovskou šťavnatost a úchvatné florální tóny. Ponořte se s námi do tajů těchto čím dál víc oblíbených zrnek.

20. Únor

Kávová odrůda Sidamo

Sidamo patří mezi nejznámější a nejoblíbenější etiopské odrůdy káv. Pochází ze stejnojmenné oblasti, která je považována za kolébku Arabiky.

8. Únor

Kávoví machři: Nestor Lasso

Nestor Lasso je mladý, ale o to ambicióznější kolumbijský farmář a kávový producent. Je známý především tím, že se nebojí experimentovat na poli zpracování zrnek.

1. Leden

Farma, která světu představila kávu Gesha

Farma Hacienda La Esmeralda vynesla odrůdu Gesha mezi světové legendy a navždy změnila trh s výběrovkou.

Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2026, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.
Nastavení ochrany soukromí na Kofio.cz Ke zlepšení zážitku na našich webových stránkách používáme soubory cookies a další technologie. Kliknutím na „Rozumím“ souhlasíte s tím, že nám umožníte používat soubory cookies třetích stran pro účely analýzy, personalizace a marketingu. Více o tom, jak používáme cookies, se můžete dozvědět na stránce Nastavení cookies. Chcete-li spravovat soubory cookie, klikněte na „Nastavení“.