KOFIO MAG
Aktuality Akademie Vybavení Návody a recepty Komunita

French press očima profesionálů

Přečtěte si, jak přištupují k přípravě kávy ve french pressu James Hoffmann, Scott Rao nebo Tim Wendelboe.

Číst více

Hledat

Kategorie

Aktuality
Akademie
Vybavení
Návody a recepty
Komunita

Nejčtenější články

1 Outin Nano 
2 V60: Král dripperů
3 Božské cold brew s Mizudashi
4 Ochlaďte se s Goat Story Cold Brewerem
5 Recept na V60 podle Jamese Hoffmanna

Štítky

Země původu
Farmy
Pěstování
Odrůda
Filtr
Akce a události
Osobnosti
Espresso
Značky příslušenství
Chytré tipy
Příprava
Historie
Druh kávovníku
Zpracování
Pražení
Slovníček pojmů
Kávový průmysl
včera

Recept na vídeňskou kávu

Objevte historii tohoto nápoje i jednoduchý recept, díky kterému si kouzlo pravé vídeňské kavárny vychutnáte v pohodlí domova.

před týdnem

Kavárenský hit: Fialové ube latte

Co vězí za fialovou barvou oblíbeného nápoje a můžete si jej připravit i doma?

před 2 týdny

Aeropress recept podle Tay Wipvasutta

Vyzkoušejte metodu přípravy kávy v Aeropressu podle thajského baristy a vítěze World AeroPress Championship 2023 Tay Wipvasutta.

17. Srpen

Recept na flash brew

Flash brew (nebo také japonská ledová káva) je metoda, která spojuje to nejlepší ze dvou světů: dokonalou horkou extrakci a okamžité osvěžení.

16. Srpen

Letní kávový drink Espresso Orange

Tenhle osvěžující nápoj se skládá z pouhých tří základních ingrediencí. Jak ho snadno připravíte i doma?

11. Srpen

Espresso tonic: Oblíbená klasika

Espresso tonic je nedílnou součástí letních menu v kavárnách. Jak tenhle drink vznikl a proč při přípravě tolik bublá?

9. Srpen

Recept na Espresso gin & tonic

Oblíbený drink je stálicí v letní nabídce kaváren. Zkoušeli jste ale jeho alkoholickou variantu s ginem?

2. Srpen

Recept na Espresso Martini

Věděli jste, že tento koktejl Martini vůbec neobsahuje? Přečtěte si, jak na přípravu jednoho z nejoblíbenějších drinků světa.

27. Červenec

Jak připravit affogato?

Objevte kouzlo italského dezertu Affogato. Poradíme vám, jakou vybrat kávu i zmrzlinu pro ten nejlepší chuťový výsledek.

23. Červenec

Letní drink mazagran

Ze Sahary až do portugalských kaváren. Jak vznikl osvěžující letní kávový nápoj mazagran a jak si ho připravíte doma?

11. Červenec

Co je to nitro cold brew?

Tenhle stále populárnější nápoj příjemně osvěží v horkých dnech. Co se za touto kávou, obohacenou o dusík, skrývá a je možné si ji připravit doma?

1. Červenec

Trend jménem Soup Shot

Soup Shot je novinkou, se kterou přišel kávový youtuber Lande Hedrick. Nápoj má koncentraci a intenzitu espressa, ale zároveň čistotu a čitelnost filtrované kávy.

25. Červen

Tipy pro přípravu americana a aerocana

Stačí změnit pár drobností a americano může chutnat opravdu skvěle. A když dorazí vedra, vaše eso v rukávu se jmenuje aerocano.

16. Červen

Jak správně tampovat?

Tampování kávy v páce je jedním z nezbytných kroků, který rozhodne o tom, jak bude vaše espresso chutnat.

14. Červen

Aeropress recept podle Jibby Little

Vyzkoušejte metodu přípravy kávy v Aeropressu podle baristky Jibby Little, vítězky soutěže World AeroPress Championship 2022.

7. Červen

Recept na V60 podle Chada Wanga

Jaké mletí, teplotu vody a techniku zalévání použít pro dokonalý šálek podle šampiona z roku 2017?

1. Červen

Water Profiling: Namíchejte si vlastní vodu na kávu

Chcete ze svých zrnek dostat maximum? Objevte kouzlo water profilingu a namíchejte si perfektní vodu na kávu jako profík.

29. Květen

Jak na dokonalou V60? Recept z Coffea Circulor

Naučte se stejný recept, jako používají v oblíbené norské pražírně. Podrobný návod, správné poměry i postup zalévání – vše najdete v článku.

26. Květen

Jak vyladit kávu k dokonalosti (dialing)

Máte doma skvělá zrnka, ale káva je jednou kyselá a podruhé hořká? Naučte se perfektně vyladit kávu a ovládněte její chuť.

17. Květen

Koffucha: Když se káva potká s kombuchou

Koffucha je nápoj, který spojuje kávu a kombuchu do jednoho nečekaně osvěžujícího zážitku. Jemně perlivá, lehce nakyslá a přitom kávová, přesně tak chutná budoucnost...

11. Květen

Naučte se latte art

Správná textura mléka, espresso s živou cremou a pohyb konvičky ve správný moment. Tohle všechno se dá naučit. A my vám ukážeme jak.

9. Květen

Vše, co jste kdy chtěli vědět o espressu

Provedeme vás historií espressa, jeho charakteristickými rysy a technikami přípravy, které vedou k dokonalému šálku. Ponořte se do světa intenzivní chuti a bohatého...

5. Květen

Co potřebujete vědět, než začnete s latte artem?

Jak vybrat správné mléko, které se vám bude nejlépe šlehat? A co konvička? Přečtěte si článek a staňte se mistrem domácího cappuccina.

3. Květen

Jak dobře připravit funky kávu?

Jak připravit funky kávu, aby vynikla její divokost? Přečtěte si tipy na recepty pro V60 či Aeropress a zjistěte, proč jsou anaerobně a experimentálně zpracovaná zrna...

Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2026, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.
Nastavení ochrany soukromí na Kofio.cz Ke zlepšení zážitku na našich webových stránkách používáme soubory cookies a další technologie. Kliknutím na „Rozumím“ souhlasíte s tím, že nám umožníte používat soubory cookies třetích stran pro účely analýzy, personalizace a marketingu. Více o tom, jak používáme cookies, se můžete dozvědět na stránce Nastavení cookies. Chcete-li spravovat soubory cookie, klikněte na „Nastavení“.