Tanzánie má s kávou dlouhou a zajímavou historii. Čím se liší tradiční zpracování kmene Haya od moderních postupů farmářů z okolí Kilimandžára a jak vlastně chutná typická tanzánská káva? Vše podstatné se dozvíte v našem článku.
Kostarická farma spojuje dlouholetou tradici s botanickou laboratoří, kde vznikají oceňované kávové mikroloty.
Jaká je káva z této africké země? A proč ji v pražírnách téměř nenajdete?
Málokterá země je tak viditelně hrdá na svou kávovou kulturu, jako Kolumbie – třetí největší světový producent kávy.
Zrnka ze zpracovatelské stanice Bombe jsou absolutní must-have pro každého, kdo chce ochutnat vrchol moderní etiopské produkce.
Přečtěte si o zdejší kávové historii, specifických podmínkách nebo o místní nízkokofeinové odrůdě Laurina (Bourbon Pointu).
Mexiko, 9. největší světový vývozce kávy produkuje zrnka vysoké kvality, které oslní každého kávomilce.
Provedeme vás historií Arabiky, jejími charakteristickými rysy, ideálními podmínkami pro pěstování a rozdíly oproti jiným druhům kávovníku.
Když přijde řeč na africkou kávu, většině z nás automaticky naskočí Etiopie a Keňa. Ale Zambie? Ta zrovna není kávovou velmocí, ale právě v tom může být její kouzlo.
Země s pravděpodobně nejkratší kávovou historií, kde se začaly kávovníky pěstovat až v r. 1970.
Kávy z Nyeri jsou charakteristické svou aciditou a chutí po černém rybízu nebo malinách. Poznejte region, který definuje chuť keňské kávy.
Madagaskar je jedna z nejzajímavějších kávových lokalit světa, kde se střetává koloniální historie masového pěstování s fascinujícími kávovými odrůdami.
Druh kávovníku, o kterém jste možná neslyšeli. Přečtěte si náš článek, kde vám představíme tento zajímavý druh kávovníku, jeho vlastnosti a proč je tak důležitý pro...
Objevte kávu Liberica (Coffea liberica), méně známý druh kávovníku, který tvoří necelé 1 % světové produkce kávy. Seznamte se s historií Liberiky, jejími jedinečnými...
Laos je země s úrodnou sopečnou půdou, chladnějšími horskými nocemi a více než stoletou kávovou historií, která byl výrazně ovlivněna válkou ve Vietnamu.
Hacienda Sonora je obklopena nádhernou přírodou. Rodina Guardiových ji vede s láskou k místu i k lidem.
Tarrazú je bezpochyby nejslavnější kávový region Kostariky. Právě zde se zrodila moderní éra experimentálního zpracování, která navždy změnila svět výběrové kávy.
Panama patří mezi nejmenší producenty kávy, přesto ji můžeme zařadit mezi ty nejvýznamnější. A velký podíl na tom mají právě kávy z regionu Boquete.
Tahle salvadorská legendární farma, kterou vede Sergio Ticas je známá hlavně pěstováním odrůdy Pacamara.
Pobřeží slonoviny je největším producentem kakaa na světě. Věděli jste ale, že ještě před několika desetiletími patřilo mezi největší producenty kávy?
Extrémní nadmořské výšky a geniální mikroklima zde společně utvářejí jeden z nejslavnějších chuťových profilů ve světě výběrové kávy.
Poznejte specifické podmínky a tradici pěstování v kolumbijské horské oblasti Nariño. Zjistěte, co dělá místní kávu tak výjimečnou.
Objevte tajemství jedné z nejslavnějších kávových oblastí světa, jejíž káva chutná po jasmínu a bergamotu.
Jedno z nejkrásnějších míst na zemi, ležících na bohatých zdrojích zlata, cínu a diamantů, a přesto jedna z nejchudších zemí světa. I tak by se dalo shrnout Kongo jednou...
Proč je káva z Dominikánské republiky téměř k nesehnání? Objevte příběh a specifika pěstování této těžko dostupné karibské exotiky,
Lidé ti říkají, že to s kávou už trošku přeháníš? Neustále sleduješ scénu a přemýšlíš jakou novou mikro-pražírnu výběrové kávy si objednáš? Pokud jsi kávomil tělem i duší, přidej se k naší malé komunitě výběrové kávy a my se už o tebe postaráme!