Vaječňák bez alkoholu a vánoční cukroví bez drobků. Tahle limitka zvládne obojí v jednom šálku. Vánoční edice od české pražírny The Naughty Dog spojuje Etiopii a Kolumbii do sladkého, kořeněného a pořádně svátečního šálku. V chuti připomíná krémový vaječný likér, vanilkovou zmrzlinu a čerstvě upečené vánoční cukroví, takže působí skoro jako tekutý dezert. Díky omni pražení si tenhle vánoční mix můžete užít na filtru i jako espresso.
Uvnitř balíčku se potkávají dva rozdílné původy, Etiopie Banko Gotiti a Kolumbie El Elcanto. Etiopská část pochází z oblasti Yirgacheffe a aktuální Banko Gotiti tvoří místní odrůdy Heirloom, pěstované v nadmořské výšce přibližně 1 600 až 2 300 m n. m. Kolumbijská složka pak do směsi přidává druhou chuťovou vrstvu a společně vzniká blend sestavený přímo s myšlenkou na vánoční období. Obě kávy pocházejí z čerstvé sklizně, u této edice je uvedený únor 2026.
Obě složky procházejí naturálním zpracováním, při kterém se kávové třešně suší celé a zrno tak zůstává během sušení v kontaktu s dužinou. Jedna část blendu je navíc při zpracování ochucená vanilkou, takže vanilkový tón není pouze chuťovou asociací, ale souvisí přímo se způsobem zpracování. Spojení dvou naturálních káv podporuje plnější sladkost a výraznější aroma, zatímco vanilka posouvá výsledný profil ještě blíž k vaječňáku, zmrzlině a vánočnímu pečení.
- Farmář: Franky Hoyos
- Nadmořská výška: 1 650 m n. m.