HALF CAFF & STILL NAUGHTY BLEND #3 od pražírny The naughty dog dokazuje, že i káva s nižším obsahem kofeinu může nabídnout výrazný a nezaměnitelný chuťový zážitek. Tento half caff blend zaujme sladkým profilem s příjemně vyšší aciditou, ve kterém se propojují hravé tóny bonbonů PEZ, květinový ibišek, jemné květy pomeranče a hebká mléčná čokoláda. Výsledný šálek je svěží, voňavý a perfektně vyvážený – dostatečně živý, aby bavil od prvního doušku, ale zároveň příjemně jemný, takže si jej můžete vychutnat i později během dne.
Směs tvoří dvě promyté kávy, které se navzájem skvěle doplňují. Základem je Colombia Las Flores Pink Bourbon DECAF, bezkofeinová káva z vysoce ceněné odrůdy Pink Bourbon, která přináší sladkost, čistotu a elegantní strukturu. Druhou složkou je Ethiopia Buture, jejíž typická květinovost a svěží ovocný charakter dodávají blendu lehkost a aromatickou komplexitu. Spojením těchto dvou původů vzniká harmonická směs, která si zachovává výrazný chuťový projev i přes nižší obsah kofeinu.
Obě kávy byly zpracovány promytou metodou, která je známá svou schopností zvýraznit čistotu chuti a přirozený charakter zrn. Po ruční sklizni jsou kávové třešně odslupkovány, fermentovány, důkladně promyty a následně usušeny na optimální vlhkost. Díky tomuto zpracování vynikají jednotlivé chuťové složky s mimořádnou čitelností – od hravé sladkosti bonbonů PEZ přes jemně květinové tóny ibišku a pomerančových květů až po krémový závěr připomínající mléčnou čokoládu. Výsledkem je svěží, elegantní a skvěle pitelný filtr, který nabízí plnou chuť bez plného kofeinového zásahu.