Tahle Etiopie představuje nádherně lehkou a svěží výběrovou kávu určenou pro milovníky elegatních a čajových profilů. V šálku vás na první pohled i doušek okouzlí svou vysokou sladkostí s vyšší, dokonale integrovanou aciditou. Chuťovému profilu vládne omamná vůně květů kávovníku spojená se šťavnatostí bílé broskve a jemnými, ušlechtilými tóny čaje earl grey, díky čemuž dostanete v šálku neuvěřitelně čistý, lehký a hravý kávový zážitek.
Původ tohoto výjimečného lotu směřuje do samotné kolébky kávy, konkrétně do vyhlášeného etiopského regionu Yirgacheffe. Zrna pochází ze zpracovatelské stanice Danche, kam své ručně sbírané kávové třešně dodávají drobní místní farmáři. Kávovníky zde rostou v úctyhodné nadmořské výšce 1 900 až 2 200 metrů nad mořem. Právě extrémní nadmořská výška dopřává třešním dostatek času k pomalému zrání, což se přímo promítá do mimořádné hustoty zrn, jejich vysoké sladkosti a nezaměnitelného aromatického profilu z čerstvé sklizně z ledna 2026.
Z hlediska botanického původu se jedná o směs etiopských původních odrůd v kombinaci se selektovanými kultivary 74110 a 74112. Káva byla zpracována tradiční promytou metodou washed. Tento klasický způsob zpracování dokonale smývá dužinu z kávových zrn a dává tak naplno vyniknout jejich přirozenému původu. Díky tomu si káva zachovává absolutní čistotu, vysokou šťavnatost a jemné květinové nuance, které z ní dělají naprosto dokonalou volbu pro každodenní přípravu na filtr.