Máte chuť na skvělý šálek i pozdě odpoledne nebo večer? Naše nová čerstvá bezkofeinová káva z Etiopie vás přesvědčí, že i decaf může být neuvěřitelně čistý a plný života. V šálku vás čeká sladké kafíčko plné šťavnatých pomerančů a panely, které v závěru doplňuje příjemná kakaová dochuť. Díky svému charakteru a omniroast pražení je tahle káva naprosto univerzální, takže si ji skvěle užijete na espressu i jako osvěžující filtr. Je to ideální volba pro každého, kdo hledá lehkost a ovocný profil typický pro etiopský terroir bez doprovodných účinků kofeinu.
Za tímto lotem stojí farmář Mensur Abahika, jehož osmnáctihektarová farma v oblasti Gera v regionu Jimma patří k průkopníkům nové éry etiopské kávy. Mensur ukazuje celému světu, že i v oblasti Jimma, která byla dříve známá spíše nízkou kvalitou, lze díky precizním postupům a správné péči vypěstovat výjimečně sladké a čisté zrno. Jeho práce představuje vzrušující změnu v historii této kávové země a dává prostor vyniknout tradičním kultivarům JARC 74110 a 74112 v té nejlepší formě. Mensurův přístup je důkazem, že rodinné farmy s moderní vizí jsou budoucností výběrového trhu.
Pro odstranění kofeinu byla zvolena šetrná etylacetátová metoda, která vychází z přírodních procesů a skvěle uchovává přirozený chuťový profil zrna. Káva byla zpracována promytou cestou, což v kombinaci s následným odstraněním kofeinu vytvořilo chuťově bohatý a vyvážený výsledek s jemnou texturou. Tato káva vás nadchne svou čitelností a jasně definovanými tóny, které v kategorii bezkofeinových káv potkáte jen zřídka.