Když se řekne Madagaskar, většina lidí si představí pravou vanilku, prastaré baobaby nebo lemury. Není divu, tento ostrovní stát dodává na světový trh naprostou většinu veškeré vanilky. Mnohem méně známé už je, že zásadní roli v životě místních obyvatel hraje také káva
Pro stovky tisíc drobných zemědělců představuje kávovník klíčový zdroj obživy. Pěstují ho na malých rodinných políčkách ve stínu banánovníků a koření, přičemž většina produkce dnes zásobuje domácí trh nebo putuje do světa jako méně nápadná součást běžných kávových směsí.