KOFIO MAG
Aktuality Akademie Vybavení Návody a recepty Komunita

French press očima profesionálů

Přečtěte si, jak přištupují k přípravě kávy ve french pressu James Hoffmann, Scott Rao nebo Tim Wendelboe.

Číst více

Hledat

Kategorie

Aktuality
Akademie
Vybavení
Návody a recepty
Komunita

Nejčtenější články

1 V60: Král dripperů
2 Filtrovaná káva
3 Pražení kávy od A do Z
4 Vše o kávomlýncích
5 Kofein: Jak působí, kdy pomáhá a kdy škodí?

Štítky

Země původu
Farmy
Pěstování
Odrůda
Filtr
Akce a události
Osobnosti
Espresso
Chytré tipy
Značky příslušenství
Příprava
Historie
Druh kávovníku
Zpracování
Pražení
Slovníček pojmů
Kávový průmysl
před vteřinou

The Fermentation Project

The Fermentation Project je nápad Jamese Hoffmanna a Lucie Solis, jak provést největší online cupping kávy na světě. Letos se koná 3. října. Jak se můžete zúčastnit?

před týdnem

Novinky Orea: O2 dripper a Regulator

S novým dripperem O2 a regulátorem průtoku kompatibilním se základnou Hario Switch budete mít totální kontrolu nad extrakcí kávy.

před 2 týdny

Aeropress recept podle Tay Wipvasutta

Vyzkoušejte metodu přípravy kávy v Aeropressu podle thajského baristy a vítěze World AeroPress Championship 2023 Tay Wipvasutta.

17. Srpen

Recept na flash brew

Flash brew (nebo také japonská ledová káva) je metoda, která spojuje to nejlepší ze dvou světů: dokonalou horkou extrakci a okamžité osvěžení.

23. Červenec

Letní drink mazagran

Ze Sahary až do portugalských kaváren. Jak vznikl osvěžující letní kávový nápoj mazagran a jak si ho připravíte doma?

14. Červenec

Mlýnek, který propojuje 2 světy

Mlýnek kombinuje jednoduchost elektrického s přesností a ručního mlýnku.

11. Červenec

Co je to nitro cold brew?

Tenhle stále populárnější nápoj příjemně osvěží v horkých dnech. Co se za touto kávou, obohacenou o dusík, skrývá a je možné si ji připravit doma?

2. Červenec

Ruční keramika Fóbe

Objevte ručně vyráběné originální kousky z keramiky pro každého kávomilce.

29. Červen

Rychlovarné konvice Timemore Fish

Chcete dokonalou kontrolu nad zaléváním filtru? Objevte rychlovarné konvice Timemore Fish s husím krkem a nastavením teploty.

26. Červen

Servírujte kávu stylově s Hario

Servírovací konvička v ikonickém buclatém designu nesmí chybět ve vaší kávové výbavě.

19. Červen

Čerstvost kávy a kdy ji použít po pražení

Víte, kdy je nejlepší čas otevřít nový balíček kávy? Přečtěte si, jak dlouho nechat zrnka po upražení odpočívat pro dokonalý chuťový zážitek.

14. Červen

Aeropress recept podle Jibby Little

Vyzkoušejte metodu přípravy kávy v Aeropressu podle baristky Jibby Little, vítězky soutěže World AeroPress Championship 2022.

13. Červen

Senegalské Cafe Touba

Cafe Touba je nápojem typickým pro Senegal a díky pepři djar vyniká svým kořeněným aroma.

11. Červen

Káva na cestách

Vychutnejte si výběrovou kávu i na cestách v kempu, v parku nebo na letním road tripu. Článek s tipy na vybavení a přípravu.

10. Červen

OXO Rapid Brewer: Hit kávové komunity

O téhle hračce teď mluví celý kávový svět. Připravíte s ním dokonalý filtr, cold brew i koncentrovanou kávu ve stylu espressa.

7. Červen

Recept na V60 podle Chada Wanga

Jaké mletí, teplotu vody a techniku zalévání použít pro dokonalý šálek podle šampiona z roku 2017?

2. Červen

Tetsu Kasuya: Příběh prvního asijského šampiona

Poznejte příběh Tetsu Kasuyi, prvního asijského šampiona World Brewers Cupu. Přečtěte si o jeho revoluční metodě 4:6 a vášni pro filtrovanou kávu.

1. Červen

Water Profiling: Namíchejte si vlastní vodu na kávu

Chcete ze svých zrnek dostat maximum? Objevte kouzlo water profilingu a namíchejte si perfektní vodu na kávu jako profík.

29. Květen

Jak na dokonalou V60? Recept z Coffea Circulor

Naučte se stejný recept, jako používají v oblíbené norské pražírně. Podrobný návod, správné poměry i postup zalévání – vše najdete v článku.

26. Květen

Jak vyladit kávu k dokonalosti (dialing)

Máte doma skvělá zrnka, ale káva je jednou kyselá a podruhé hořká? Naučte se perfektně vyladit kávu a ovládněte její chuť.

25. Květen

Jaký byl letošní ročník festivalu Filtruj!

Filtruj! je jednodenní akce zaměřená na filtrovanou výběrovou kávu a současnou specialty coffee scénu. Co jste mohli zažít a vidět?

20. Květen

Mlýnek pro všechny začátečníky

Lehký, skladný a spolehlivý – Hario mlýnek je ideální parťák na cesty i na doma!

14. Květen

Filtrovaná káva

Vítr skoro nefouká a tak by se na první pohled mohlo zdát, že se balónky snad vůbec nepohybují. Jenom tak klidně levitují ve vzduchu. Jelikož slunce jasně září a na...

3. Květen

Jak dobře připravit funky kávu?

Jak připravit funky kávu, aby vynikla její divokost? Přečtěte si tipy na recepty pro V60 či Aeropress a zjistěte, proč jsou anaerobně a experimentálně zpracovaná zrna...

Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2026, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.
Nastavení ochrany soukromí na Kofio.cz Ke zlepšení zážitku na našich webových stránkách používáme soubory cookies a další technologie. Kliknutím na „Rozumím“ souhlasíte s tím, že nám umožníte používat soubory cookies třetích stran pro účely analýzy, personalizace a marketingu. Více o tom, jak používáme cookies, se můžete dozvědět na stránce Nastavení cookies. Chcete-li spravovat soubory cookie, klikněte na „Nastavení“.