KOFIO MAG

Káva bez hranic

Od sopek až po vesmír

Co se stane, když se pokusíte uvařit kávu na aktivní sopce, pod vodou nebo ve stavu beztíže? Vznikne směs vědy, adrenalinu a trochu šílené lásky ke kofeinu.

Envato
6. Červenec
Šárka Žvejkalová
Šárka Žvejkalová
Odvaha

Odvaha

Připravit kávu v extrémních podmínkách není jen zábavný experiment. Často jde o situace, kde hrají roli vysoké teploty, tlak, beztíže nebo omezený prostor. Bez přípravy, vybavení a pořádné dávky odvahy by to nešlo.

Vynalézavost

Vynalézavost

Každé prostředí si žádá jiné řešení. Na sopce je potřeba chránit se před žárem a plyny, ve vesmíru zase zabránit tomu, aby tekutina volně poletovala. Káva se tak stává i technickou výzvou.

Rituál

Rituál

Ať už je člověk na palubě letadla, pod mořskou hladinou nebo na oběžné dráze, káva zůstává symbolem normálního života. I v extrémních podmínkách dokáže připomenout domov, klid a obyčejnou radost z dobrého šálku.

Káva na sopce

Jedním z nejdramatičtějších pokusů je příprava kávy na aktivní sopce.
Vědci a dobrodruzi při podobných experimentech využívají přírodní žár, například horké sopečné páry nebo blízkost lávových proudů.
 
Zní to jako scéna z filmu, ale ve skutečnosti jde o velmi náročný a nebezpečný postup.

Když se voda ohřívá silou Země

K přípravě je potřeba speciální žáruvzdorné vybavení, ochranné obleky a pečlivě vybrané místo. Musí být dostatečně horké na ohřev vody, ale zároveň co nejbezpečnější. V okolí sopky hrozí extrémní teploty, sirné plyny i náhlá změna vulkanické aktivity.

Výsledkem je šálek kávy uvařený doslova energií Země. Nejde ale jen o adrenalin. Podobné pokusy mohou ukázat, jak se káva chová při velmi vysokých teplotách a jak se v takových podmínkách mění extrakce chutí.

První barista na orbitě

Dlouho to vypadalo, že astronauti budou muset ve vesmíru přežít jen na instantní kávě. Pak ale vznikl ISSpresso, speciální kávovar navržený pro Mezinárodní vesmírnou stanici.

V roce 2015 díky němu astronautka Samantha Cristoforetti připravila espresso ve stavu beztíže a stala se tak první vesmírnou baristkou.

Pro přípravu espressa ve vesmíru vznikl přístroj ISSpresso
collectSPACE.com

Espresso ve vesmíru

Ve vesmíru nejde použít běžný kávovar. Voda i káva se musí pohybovat v uzavřeném systému, protože ve stavu beztíže by volná tekutina mohla být nebezpečná pro posádku i techniku. Kávovar proto pracuje s kapslemi a tlakem, aby se nápoj připravil bezpečně a bez unikajících kapek.

Zajímavé jsou i samotné hrnečky. Některé využívají chytrý tvar a kapilární jevy, díky kterým se káva dostane k ústům i bez pomoci gravitace. Pro astronauty je espresso víc než jen kofein. Je to malý kousek domova uprostřed vesmíru.

Který kávovar byl navržen speciálně pro přípravu espressa ve stavu beztíže?

Káva v oblacích

Na rozdíl od sopky nebo vesmíru nejde o životu nebezpečný experiment, ale pořád je to ukázka kávového odhodlání.

Omezený prostor, malý stolek, turbulence a zvědavé pohledy cestujících nejsou zrovna ideální podmínky pro přípravu kávy. Přesto může vzniknout šálek, který je mnohem lepší než běžná letecká káva.

Aeropress v letadle

Káva v letadle není nic neobvyklého. Neobvyklé ale je, když si cestující vytáhne vlastní mlýnek, Aeropress, filtr a začne si připravovat výběrovku přímo na sedadle.

Přesně takovou situací se zaměstnanci na palubě letadel setkávají stále častěji. Cestovatel během letu namele zrna, požádá o horkou vodu a připraví si vlastní šálek kávy ve výšce kolem deseti kilometrů.

Jeden kaskadér připravil kávu ve french pressu i během seskoku padákem
Envato

Frenchpress při seskoku

Ještě dál zašel kaskadér, který se pokusil připravit kávu ve frenchpressu během seskoku padákem.

V takovém případě už asi nejde o dokonalou chuť, ale spíš o show, nápad a důkaz, že káva se dá zapojit téměř do čehokoli.

Proč nás to vlastně baví?

Extrémní kávové experimenty balancují mezi vědou, dobrodružstvím a čistým nadšením.

Některé přinášejí nové poznatky o extrakci, jiné jsou hlavně zábavnou ukázkou lidské kreativity. Společné mají jedno: dokazují, že káva se dokáže dostat úplně všude. Na sopku, pod vodu, do letadla i na oběžnou dráhu.

Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2026, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.
Nastavení ochrany soukromí na Kofio.cz Ke zlepšení zážitku na našich webových stránkách používáme soubory cookies a další technologie. Kliknutím na „Rozumím“ souhlasíte s tím, že nám umožníte používat soubory cookies třetích stran pro účely analýzy, personalizace a marketingu. Více o tom, jak používáme cookies, se můžete dozvědět na stránce Nastavení cookies. Chcete-li spravovat soubory cookie, klikněte na „Nastavení“.