KOFIO MAG

Kávové rekordy

Nejvýše položená kavárna

Jsou kavárny, kam se chodí na flat white. A pak je tu Rinchen Cafeteria na Khardung La v Ladakhu. Místo, kde se neřeší latte art, ale kyslík. Na jednom z nejslavnějších himálajských sedel se podle místních a cestopisných zdrojů zastavují řidiči, motorkáři i cestovatelé na dvě vysokohorské jistoty, horkou kávu a misku Maggi.

Envato
6. Červen
Šárka Žvejkalová
Šárka Žvejkalová

Proč je návštěva Rinchen Cafeteria náročná?

Tady už káva potřebuje výškový tábor

Rinchen Cafeteria stojí v indickém průsmyku Khardung La v Ladakhu, na jedné z nejznámějších vysokohorských silnic světa. Není to kavárna, kam si jdete sednout s notebookem. Je to místo, kam dorazíte po serpentinách, mezi horami, větrem a řídkým vzduchem.

A právě nadmořská výška je tady hlavní hvězda. V 5 593 metrech už tělo pozná, že není ve své komfortní zóně. Dýchá se hůř, pohyb je pomalejší a i obyčejný horký čaj najednou chutná jako luxusní služba.

Proč tu káva chutná jinak

Ve vysokých horách se mění i úplné základy vaření. Kvůli nižšímu tlaku vzduchu voda vře při nižší teplotě než u moře. To znamená, že se jídlo i nápoje připravují trochu jinak a někdy pomaleji.

Proto tu nemá smysl čekat kavárenskou preciznost jako ve městě. Kouzlo Rinchen Cafeteria je jinde. V jednoduchosti. Horký chai, káva nebo miska Maggi nudlí a místo, kde se člověk může na chvíli schovat před chladem. V téhle výšce je teplo samo o sobě zážitek.

Kavárna, která není jen kavárna

Vysoko v oblacích

Průsmyk s příběhem

Průsmyk s příběhem

Khardung La není jen hezký výhled na horách. Je to důležitá cesta směrem do údolí Nubra a jedno z ikonických míst vysokohorského cestování v Indii.

Odpočívadlo nad oblaky

Odpočívadlo nad oblaky

Rinchen Cafeteria tu funguje jako zastávka pro cestovatele, řidiče i motorkáře. V místě, kde je málo kyslíku a hodně větru, má horký čaj úplně jinou hodnotu.

Pauza proti pravidlům

Pauza proti pravidlům

Postavit občerstvení v takové výšce není samozřejmost. Kavárna je malý důkaz, že člověk si dokáže vytvořit chvíli klidu skoro kdekoliv. I tam, kde příroda moc pohodlí nenabízí.

Rinchen Cafeteria pod lupou

Vysoko v horách

Vysokohorská konkurence

V Nepálu najdete například Cafe 4410 v Dingboche, které už v názvu odkazuje na nadmořskou výšku. Dalším známým místem je World’s Highest Bakery Café v Lobuche, na trase k Everest Base Campu.

Tyhle podniky mají trochu jiný charakter. Nepálské kavárny jsou víc spojené s trekem, pěší cestou a atmosférou himálajských vesnic.
Indická Rinchen Cafeteria je zase silniční vysokohorská zastávka, kam míří řidiči, motorkáři a cestovatelé projíždějící Ladakhem.

Dáte si kávu raději v pohodlí domova?

Bezpečná dávka radosti.