Keňa Nyieri AB od Mia Coffee je šťavnatý a lehký filtr, přesně jak je pro Keňu typické. V šálku se potkává rybíz, limeta a panela, takže čekejte svěží citrusovou linku, jemně nakyslou ovocnost a sladký, kulatější závěr. Limeta dodává kávě jiskru, rybíz ji posouvá do šťavnatějšího a trochu hravého projevu, zatímco panela celý profil zjemňuje a nechává dozvuk příjemně sladký.
Nyeri Hill Farm se nachází v keňském regionu Nyeri, na úpatí pohoří Mount Kenya a Aberdare. Farma o rozloze více než 1 400 hektarů patří mezi nejstarší kávové plantáže ve východní Africe – první kávovníky zde byly vysazeny již v roce 1914. Dodnes ji vlastní Katolická arcidiecéze Nyeri a výnosy z prodeje kávy dlouhodobě podporují školy, semináře i místní nemocnici. Díky vulkanickým půdám, vysoké nadmořské výšce a chladnějšímu klimatu vznikají v oblasti Nyeri jedny z nejcharakterističtějších keňských káv. Na farmě je kladen důraz na udržitelné hospodaření, ochranu biodiverzity i šetrnou péči o krajinu. Kávovníky rostou ve stínu původních stromů a okolní vegetace pomáhá chránit půdu před erozí.
Zpracování třešní probíhá promytou metodou. Po sklizni jsou pouze dokonale zralé třešně ihned odslupkovány, fermentovány, promyty čistou vodou a následně sušeny na afrických postelích. Tradiční promyté zpracování zvýrazňuje čistotu šálku, svěží aciditu i přirozenou sladkost. Výsledkem je šťavnatý a elegantní filtr s tóny rybízu, limety a panely.
- Nadmořská výška: 1 800–2 200 m n. m.
- Farma: Nyeri Hill Farm