Květinová, šťavnatá a s limetkovou svěžestí, taková je tato Nikaragua od Kmen Coffee Roasters. V šálku se potkávají bílé nektarinky, key lime, zelený čaj s jasmínem a zlaté kiwi, takže káva působí sladce, voňavě a velmi elegantně. Jasmínový čaj přináší jemnou květinovost, bílé nektarinky a zlaté kiwi dodávají šťavnatou ovocnost a key lime pie celý profil rozjasňuje svěží limetkovou linkou. Jde o výběrový filtr s jasným charakterem Geishy, který ukazuje ovocnou a aromatickou stránku Nikaraguy v hodně čisté a hravé podobě.
Káva pochází z rodinné farmy Finca Élite v oblasti Mozonte, v regionu Nueva Segovia, konkrétně v pohoří Dipilto-Jalapa. Farma leží v nadmořské výšce 1450 až 1650 m n. m. a stojí za ní producent Olman Uriel Salceda Chavez, zkušený cupper z druhé generace nikaragujské kávové rodiny. Kmen tuto kávu představuje jako lot od posledního vítěze Cup of Excellence Nicaragua, což dobře zapadá do příběhu farmy, která se zaměřuje na experimentování s výjimečnými odrůdami a hledání jejich potenciálu v místních podmínkách.
Použitou odrůdou je Geisha z nové výsadby na Finca Élite a zrnka byla zpracována naturální metodou. Na farmě se pěstuje široká kolekce exotických odrůd, mimo jiné Chiroso, Sidra, růžový Bourbon, SL28, Laurina, Batian, Casiopea nebo etiopské odrůdy, vedle tradičnějších nikaragujských odrůd jako Pacamara, Maracaturra a Catuai. Naturální zpracování u této Geishy pomáhá podpořit sladkost, ovocnost a výraznější aromatiku, aniž by káva ztratila eleganci. Výsledkem je vzácný a hodně voňavý filtr, který potěší svou šťavnatostí, květinovostí a svěží limetkovou dochutí.
- Farma: Finca Élite
- Producent: Olman Uriel Salceda Chavez
- Nadmořská výška: 1 450–1 650 m n. m.