Sladké a krémové espresso. Start je základní směs pro kapslové kávovary standardu Nespresso Original od pražírny Doubleshot. Chutná skvěle jen tak, nebo i s mlékem a cukrem. Je charakteristická tóny mléčné čokolády, lískových ořechů a karamelu. V aktuálních kapslích Start najdete dvě kávy od dlouhodobých dodavatelů: z Brazílie Bobolink a Guatemaly Hunapu.
Brazílie, Bobolink - 50 %
Projekt Bob-o-Link vznikl na brazilské farmě Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) rodiny Croce. Ta od roku 2001 přeměnila tradiční hospodářství na plně udržitelný, ekologický podnik zaměřený na agrolesnictví, ochranu přírody a produkci výběrové kávy. Iniciativa propojuje okolní pěstitele v regionu Mococa (Alto Mogiana), učí je cuppingu a sdílí know-how. Káva se netřídí do komoditních směsí, ale do výběrových mikrolotů s vysokým hodnocením (kolem 85 bodů). FAF dnes slouží jako exportní hub pro stovky farmářů z okolí. Odrůda Catuaí byla zpracovaná suchou metodou a sušena na afrických postelích nebo betonových nádvořích.
Guatemala, Hunapu - 50 %
Bella Vista je guatemalský zpracovatelský závod v regionu Antigua, který přes sto let provozuje rodina agronoma Luise Pedra Zelayi. Závod vykupuje kávu z rodinných farem i od drobných pěstitelů, jimž poskytuje agronomickou podporu s důrazem na regenerativní zemědělství. Specializuje se na vysoce kvalitní, promyté kávy tradičních odrůd Bourbon a Caturra. Vybraný mikrolot z odrůdy Bourbon fermentoval 24 hodin a sušil se na nádvořích a afrických postelích. Partnerství trvá úspěšně od roku 2015. Odrůda Bourbon zpracovaná promytou metodou a sušena v mechanických sušičkách a na betonových nádvořích.
Kapsle jsou vyrobené z bioplastu, z 96% obsahují látky z obnovitelných zdrojů (např. lignin, glukóza a škrob). Kapsle jsou ze 100% rozložitelné a kompostovatelné v průmyslových kompostárnách a domácích kompostech.
Použité kapsle vyhoďte na kompost. Pokud kompost nemáte, patří kapsle do směsného odpadu (nevyhazujte do městského bioodpadu, hnědé popelnice).