Cloudburst od September Coffee je single origin káva navržená tak, aby nabídla sladký, živý a čistý profil s plnějším tělem. V šálku se objevuje melasa, karamel a hluboká sladkost hnědého cukru, která v černé podobě působí vyváženě a krémově. S mlékem se její charakter posouvá směrem ke sladké mléčné čokoládě a dlouhému karamelovému závěru. Káva je pražená jako součást Storm Series s o něco větším rozvojem, aby fungovala vyváženě jako espresso i filtr a zároveň se krásně propojila s mlékem.
Zrna pocházejí z Kolumbie, konkrétně z regionu Huila, z farmy El Nevado del Huila. Za tímto lotem stojí různí drobní producenti, jejichž káva roste v nadmořské výšce 1600–1800 m n. m. Odrůdově jde o kombinaci Caturra, Colombia a Castillo, tedy směs kolumbijských variet, které dohromady vytvářejí stabilní, sladký a dobře čitelný základ. Caturra je přirozená mutace Bourbonu a v Kolumbii dlouho patřila mezi velmi důležité odrůdy, zatímco Castillo má genetickou vazbu na Caturru a byla rozšířena mimo jiné kvůli odolnosti vůči kávové rzi.
Zpracování probíhá promytou metodou, která pomáhá udržet šálek čistý, sladký a vyvážený. Při washed zpracování se kávové třešně po sklizni zbaví slupky a dužiny, následně se zrna promývají vodou a suší do stabilní vlhkosti. Díky tomu v chuti nevystupují těžké fermentační tóny, ale spíš samotná sladkost a struktura kávy. U Cloudburst se tento postup krásně propojuje s karamelovým profilem, krémovým tělem a dlouhou sladkou dochutí, která vynikne jak v čistém šálku, tak v kombinaci s mlékem.