Espresso

Královská příprava kávy, na to vemte páku

Pro milovníky Harryho Pottera je tekuté štěstí Felix Felicis, pro kávomily espresso. S jeho přípravou je trochu piplačka, ale když si dáte záležet, vznikne 30ml zázrak, ze kterého se doslova pomelete.

50 odstínů espressa: Kápněte na to s námi

Příručka, díky které už se v záhadných vodách kavárenských meníček neztratíte.

Espresso

Základ každého kavárenského menu – 30–35 ml tekutého štěstí ze 7–11 g namleté kávy. Připravuje se po dobu přibližně 30 sekund.

Ristretto

Nejmenší kafíčko (20 ml ze 7–11 g) z espresso rodiny. Zrnka se melou jemněji = proteče méně vody za stejný čas, nebo barista extrakci zastaví dříve.

Doppio

Nakopávák nebo taky „double shot“ (60 ml ze 16–20 g namleté kávy) pro všechny, kterým nestačí jedno, ale chtějí rovnou dvě espressa.

Americano

Espresso je na vás moc velká síla? Nařeďte ho v poměru 1:5 vodou a vznikne tahle americká klasika konzistencí připomínající překápko.

Lungo

Naředěný kávový dlouhán (120 ml ze 7–11 g kávy). Dělá se buď z hruběji namletých zrnek, delší dobu než espresso, nebo se dolívá 1:1 vodou.

Cappuccino

Nejoblíbenější nápoj všech kavárenských povalečů. Shot espressa s cca 150 ml našlehaného mléka, ve kterém nesmí chybět vypimpovaný latte art.

Flat white

Australská alternativa cappuccina. Dvojité espresso (60 ml) s pořádnou dávkou našlehané mléčné mikropěny (celkem má šálek cca 160 ml).

Macchiato

Mini verze capuccina, když to nechcete tolik přehánět s mlékem (s jedním shotem espressa je v šálku jen cca 50 ml mikropěny).

Caffe latte a Latte macchiato

Dětské mlíčko s příchutí kávy aneb shot espressa s pořádnou dávkou (přes 200 ml) našlehaného mléka. V případě macchiata se lije espresso do mléka.

Red Eye

Něco pro tvrďáky – překápko se shotem espressa. Dělá se i jako Black Eye (2 shoty), Dead Eye (3 shoty) a Lazy Eye (1 shot, ale filtr je bez kofeinu).

Cortado

Perfektní kávový balanc v jednom šálku. Jeden shot espressa (30 ml) s jemně napěněným mlékem (mikropěna) ve vyváženém poměru 1:1.

Galão

Portugalská specialita podobná „lattéčku“ jen s 2× větším množstvím mléčné pěny na 1 shot espressa, je tak jemná, že připomíná spíš kakao.

Affogato

Vykutálené řešení pro horké letní dny, kdy váháte mezi kafíčkem a zmrzlinou – kopeček vanilkové zmrzliny s 1–2 shoty espressa.

Espresso tonic

Hitovka posledních let – 100 ml tonicu na ledu, který se opatrně přes lžičku zalije shotem espressa (30 ml). Podává se s citrónem či limetkou.

Moccacino

Lahůdka pro všechny mlsouny. Shot espressa smíchaný s čokoládovým sirupem (1:2) a napěněným mlékem nebo šlehačkou (celkem 150–250 ml).

Nestresujte, espressujte

S těmihle zrnky si i doma připravíte kafíčko jako z kavárny.

Klasické espresso je z 11–17 g kávy a výsledný šálek má asi 30 ml.

Cappuccino je oblíbený kávový nápoj z espressa a našlehaného mléka, do kterého baristé kreslí latte art.

Z espressa se dají vykouzlit i nejrůznější koktejly.

Příprava espressa v moka konvičce je oblíbená třeba i při kempování.

12 3

Děkujeme kávomile!
Na tvůj email jsme ti odeslali potvrzovací link.
Kliknutím na tento link se oficiálně staneš členem naší komunity.

Bereme jen (kávo)srdcaře

Lidé ti říkají, že to s kávou už trošku přeháníš? Neustále sleduješ scénu a přemýšlíš jakou novou mikro-pražírnu výběrové kávy si objednáš? Pokud jsi kávomil tělem i duší, přidej se k naší malé komunitě výběrové kávy a my se už o tebe postaráme!

Přihlas se k odběru novinek

Souhlasím se zpracováním osobních údajů. Více informací naleznete zde

Heureka.cz - ověřené hodnocení obchodu KOFIO.cz

Pražírny

Metoda přípravy

Původ kávy

Nejprodávanější

Alternativní příprava

Příprava espressa

Mlýnky na kávu

Doplňky

Espresso

Královská příprava kávy, na to vemte páku

50 odstínů espressa: Kápněte na to s námi

Příručka, díky které už se v záhadných vodách kavárenských meníček neztratíte.

Espresso

Ristretto

Doppio

Americano

Lungo

Cappuccino

Flat white

Macchiato

Caffe latte a Latte macchiato

Red Eye

Cortado

Galão

Affogato

Espresso tonic

Moccacino

Nestresujte, espressujte

S těmihle zrnky si i doma připravíte kafíčko jako z kavárny.

Bereme jen (kávo)srdcaře

Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace