The Coffee Collective, kodaňská pražírna, která stojí za touto kávou, se pyšní svou schopností vybrat a pražit ty nejlepší kávy z celého světa. KIENI je káva z Keni, která vás okouzlí svou šťavnatostí a plným tělem a to s jedinečnými tóny černého rybízu, ostružin a rebarbory. Tento výběr je známý svou intenzivní ovocnou chutí a svěží kyselostí, což ho činí nezapomenutelným zážitkem pro všechny milovníky výběrové kávy. Káva Kieni je výsledkem pečlivého výběru a pražení, které zachovává její přirozené vlastnosti a poskytuje dokonalou rovnováhu chutí.
Farma Kieni, kde byla tato káva pěstována, se nachází v regionu Nyeri v Keni. Farma je spravována družstvem Kieni, které sdružuje 1 000 drobných farmářů a je řízeno Josphatem Kariukim. Farma se nachází v nadmořské výšce 1 818 metrů, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování kvalitní kávy. Družstvo Kieni je partnerem pražírny již od roku 2010, a během této doby se káva Kieni stala jednou z nejlepších káv v nabídce. Díky pečlivému výběru a dlouhodobému partnerství mezi družstvem a pražírnou se podařilo dosáhnout neuvěřitelně vysoké kvality kávy.
Proces zpracování této kávy je klíčem k její výjimečné chuti. Káva Kieni prochází tradičním promytým procesem, který zdůrazňuje její čistotu a ovocné tóny. Po sklizni, která probíhá v období od listopadu do prosince, jsou kávové třešně pečlivě vybírány a fermentovány, což umožňuje vyniknout bohatým chutím a aroma. Díky transparentnímu obchodnímu přístupu pražírny, která družstvu Kieni vyplácí bonus ve výši 113 % nad tržní cenou, je zajištěna finanční stabilita pro farmáře a trvalá vysoká kvalita této kávy.
- Nadmořská výška: 1818 m n. m.