Španělská pražírna Brewing Dealers, sídlící v prosluněné Malaze, přináší milovníkům kávy skutečný chuťový klenot v podobě limitované edice Tinto Bacano. Tato káva odrůdy Bourbon Sidra vás na první doušek oslní svým komplexním a výrazně ovocným profilem. V šálku se rozvine harmonická symfonie sladkého manga, exotického lula a svěžího ananasu, kterou v závěru doplňuje jemný dotek medu. Díky pražení na filtr káva vyniká svou čistotou, jasnou aciditou a neuvěřitelnou hloubkou, která promění váš ranní rituál v magický zážitek, jenž podle slov pražírny dokáže proměnit nehybnost v tanec a minuty ve věčnost.
Tento výjimečný lot pochází z vyhlášené kolumbijské oblasti Huila, konkrétně z okolí města Pitalito, kde se o kávovníky stará producent pod označením Cofelipe. Zrna rostla v nadmořské výšce 1750 metrů nad mořem, což kávě propůjčuje její charakteristickou hustotu a chuťovou koncentraci. Odrůda Bourbon Sidra je ceněna pro svůj unikátní genetický původ a schopnost produkovat šálky s mimořádně vysokým chuťovým skóre, které u tohoto lotu dosahuje vynikající hodnoty 86,5 bodu. Celý produkt je navíc balen s důrazem na ekologii v recyklovatelných lahvích přímo v srdci Andalusie.
Výsledný chuťový profil je výrazně ovlivněn inovativním a precizním procesem zpracování. Káva prošla metodou honey v kombinaci s anaerobní fermentací, která probíhala v kontrolovaném prostředí bez přístupu vzduchu. Během tohoto procesu byla k zrnům přidána dužina ovoce lulo. Tento moderní postup zvýraznil přirozenou sladkost zrn a dodal kávě specifické ovocné tóny a krémové tělo, které jsou pro tento druh experimentálního zpracování typické.