Tato káva z prestižní třídy AA nabízí neobyčejně intenzivní chuťový profil, který v sobě snoubí divokost keňské přírody s hlubokou sladkostí. V šálku vás okamžitě ohromí svěží tóny borůvek a ananasu, které jsou doprovázeny bohatými medovými chutěmi. Jedná se o mikrolot, který uspokojí i ty nejnáročnější milovníky komplexních ovocných káv připravovaných na filtru.
Zrnka dozrávají v úrodné nížině pod úpatím hory Mt. Kenya v nadmořské výšce 1770 metrů. Tento region v distriktu Nyeri je historickým srdcem keňské produkce díky bohaté sopečné půdě a čerstvé horské vodě. Za produkcí stojí 513 aktivních členů družstva, z nichž každý obhospodařuje v průměru pouhých 300 kávovníků na malých políčkách, kde vedle kávy pěstují také banány, kukuřici a makadamové ořechy. Zpracovatelská stanice Karindundu navíc tyto drobné pěstitele aktivně podporuje v udržitelnosti a moderních zemědělských metodách. Tento lot je unikátní směsí proslulých odrůd SL28 a SL34 doplněnou o varianty Batian a Ruiru 11, které společně vytvářejí nezaměnitelný charakter oblasti Nyeri.
Výjimečná čistota a jasnost kávy je výsledkem tradičního keňského zpracování promytou metodou, které zahrnuje unikátní krok namáčení. Po ručním sběru jsou třešně zbaveny slupky a následně fermentovány přes noc v betonových nádržích. Po důkladném promytí ve vodních kanálech následuje specifická fáze, kdy zrna odpočívají pod čistou vodou v tancích po dobu 12 až 72 hodin, což fixuje jejich aromatickou intenzitu. Celý proces končí pomalým sušením na vyvýšených afrických postelích, dokud zrna nedosáhnou optimální vlhkosti. Právě tato precizní péče v každém kroku zpracování stojí za hedvábnou strukturou a čistotou, kterou v šálku Kenya Karindundu nabízí.