Uganda Bukyabo Runners od pražírny BirdSong Coffee je krásně vyvážené espresso se středním tělem, příjemnou ovocností červeného jablka, svěžími citrusovými tóny a jemným čajovým dozvukem. Káva, která je zajímavá svou chutí, ale zároveň tak příjemná a harmonická.
Tento blend z mikrolotů vzešel z produkce The Coffee Gardens ve východní Ugandě v oblasti Mt. Elgon. Drobní farmáři zde pěstují směs odrůd Nyasaland, SL14 a SL28 na svazích a vrcholcích stolových hor v nadmořské výšce 1400 až 2200 metrů. Název Bukyabo odkazuje na místní farnost a samotní „runners“ neboli nosiči kávy hrají klíčovou roli v logistice, když na hlavách přenášejí pytle čerstvě natrhaných třešní po strmých a kluzkých stezkách. Projekt The Coffee Gardens založil česko-britský pár Dana a Shak společně s ugandským kamarádem Michaelem s cílem produkovat výběrovou kávu v transparentní spolupráci, s důrazem na kvalitu, udržitelnost a spravedlivou odměnu pro místní pěstitele.
Zpracování této kávy probíhá promytou metodou, která dokonale vyniká čistotou chuti a podtrhuje přirozený charakter vybraných zrn. Po náročném manuálním transportu třešní z vrcholků stolových hor do zpracovatelské stanice v údolí jsou plodiny pečlivě zpracovány s důrazem na modernizaci a zachování prémiové kvality. Právě tato promytá metoda dává vyniknout ovocným tónům červeného jablka, citrusové svěžesti i jemnému čajovému tělu.
- Nadmořská výška: 1 400–2 200 m n. m.