Kostarika Don Oscar od pražírny Doubleshot je ovocná a elegantní filtr káva bez kofeinu, ale na chuti to rozhodně nepoznáte. V šálku vás čeká šťavnatý profil s tóny připomínajícími sladké ovoce, jemná acidita a čistá, vyvážená dochuť. Díky tomu si ji můžete dopřát klidně odpoledne i večer, bez obav, že by narušila váš spánek, a přesto si užít plnohodnotný zážitek z výběrové kávy. Tohle je ideální volba pro všechny, kdo milují chuť kávy, ale chtějí ji mít po ruce kdykoli během dne.
Beneficio Don Oscar nese jméno po svém zakladateli panu Oscarovi, který už bohužel nežije. Na jeho odkaz navazují synové Alejandro a Horacio, kteří dnes vedou chod zpracovatelského závodu i samotné farmy. Ta se rozkládá na ploše 38 hektarů a každý rok vyprodukuje kolem 81 tun zelené kávy. Během hlavní sklizně, která probíhá od prosince do března, zde pracuje až 90 lidí – většinou sběračů z Panamy. Mimo sezónu se na farmě stará o každodenní provoz osm stálých zaměstnanců včetně samotných majitelů. Díky jejich péči a důrazu na kvalitu vzniká káva, která si postupně získala renomé i za hranicemi Kostariky.
Jde o úplně první lot, který pražírna zakoupila přímo od producentů, se kterými dlouhodobě spolupracujeme. Sami ho dovezli do České republiky a následně nechali v Německu zbavit kofeinu šetrnou metodou EA (etylacetát). Tento postup, známý také jako „Sugar Cane Decaf“, využívá přírodního výtažku z cukrové třtiny, který na sebe váže kofein. Výsledkem je proces, který nejenže zachovává charakter kávy, ale často ho dokonce podtrhuje, takže chuť působí ještě ovocněji a svěžeji.