Sladká, tropická a s krémovějším dezertním dojmem, taková je tato Kolumbie od amsterdamské pražírny Friedhats. V šálku se potkává kakao, tropické ovoce a vanilka, takže káva působí plně, výrazně a příjemně sladce. Kakao přináší kulatější čokoládový základ, tropické ovoce dodává šťavnatost a zralejší ovocný charakter, zatímco vanilka celý profil zjemňuje a posouvá ho do hladší, sladce kořeněné roviny. Díky omni pražení se hodí jak na filtr, kde může víc vyniknout ovocnost a šťavnatost, tak na modernější espresso s výraznou sladkostí a plnějším tělem.
Káva pochází z Kolumbie, z regionu Huila, konkrétně z oblasti Acevedo. Vyrostla na farmě Finca Villa Betulia v nadmořské výšce 1450 m n. m. a jedná se o odrůdu Pink Bourbon. Ta je oblíbená pro svou sladkost, komplexitu a schopnost dávat velmi výrazné, vrstevnaté profily, které dobře reagují i na intenzivnější zpracování. V tomto případě se její ovocný potenciál propojuje s nižší čokoládovou sladkostí a jemnou vanilkovou linkou. Importérem této kávy je Cafe Imports.
Zrnka byla zpracována metodou anaerobic natural. To znamená, že káva prošla naturálním zpracováním, při kterém se třešně suší vcelku, a zároveň fermentací v prostředí s omezeným přístupem kyslíku. Takový postup často zvýrazňuje sladkost, plnost a intenzivnější ovocné tóny, což u tohoto lotu dobře odpovídá profilu kakaa, tropického ovoce a vanilky. Výsledkem je káva s výraznějším charakterem, která nepůsobí jen ovocně, ale i krémově a dezertně. Na filtru nabídne šťavnatější a aromaticky bohatší šálek, zatímco na espressu může připomenout sladký tropický dezert s kakaovým základem.
- Nadmořská výška: 1 450 m n. m.