Etiopie Gesha Village #151 Natural od Friedhats je káva s jemným, květinovým a sladce citrusovým profilem. V chuti se potkávají květiny, sladký čaj a krvavý pomeranč, které společně vytvářejí lehký a elegantní šálek s výraznou svěžestí. Květinová linka dodává kávě jemnost, sladký čaj klidnější a uhlazenější charakter a krvavý pomeranč přináší šťavnatý citrusový tón. Díky omni pražení se hodí jak na filtr, tak pro přípravu moderního espressa.
Káva pochází z Etiopie, z regionu Bench Maji, kde vzniká na farmě Gesha Village. Celý projekt vyrostl z myšlenky vrátit odrůdu Gesha zpět k jejím etiopským kořenům, přestože je dnes silně spojovaná hlavně s Panamou a Kolumbií. Gesha Village má rozlohu 471 hektarů a během jedenácti let zde vznikla farma zaměřená právě na pěstování této odrůdy. Výchozí rostlinný materiál pochází z nedalekého lesa Gori Gesha, odkud byly vybrané rostliny přeneseny na farmu a dále kultivovány. Tento lot tvoří odrůda Gesha 1931 a pochází z pozemku Oma. Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce 1931 až 2040 metrů a o dovoz kávy se stará Koffie van Kees.
Zpracování probíhá suchou metodou. Po sklizni se při tomto způsobu třešně suší celé, tedy se slupkou i dužinou, a zrna se z nich oddělují až po dokončení sušení. Delší kontakt se zralou dužinou během sušení obvykle podporuje výraznější sladkost, plnější ovocný projev a komplexnější charakter kávy. U této Geshi tak suché zpracování dobře doplňuje jemnou květinovost a šťavnatý citrusový profil.
- Nadmořská výška: 1 931–2 040 m n. m.
- Farma: Gesha Village