Union filter od luhačovické pražírny Oh My Bean je šálek, který vás přenese do světa ovocné svěžesti, citrusových tónů a jemného koření. Tato káva je postavená na vyváženém profilu, který tvoří kombinace chutí granátového jablka, nektarinky, jasmínu a jemného nádechu anýzu. Přesně tohle je káva, která se hodí pro každodenní pití, a přitom nabízí záblesky výjimečnosti, které vás vždy znovu okouzlí. Se šťavnatou aciditou a jemnou sladkostí se hodí skvěle na alternativní metody přípravy, jako je V60 nebo Aeropress, ale také na espresso pro fajnšmekry, kteří ocení její komplexnost.
Tato káva pochází z regionu Yirgacheffe, West Arsi a Guji v Etiopii, které jsou známé svou ideální nadmořskou výškou a výjimečnými podmínkami pro pěstování kávy. Vznikla z kombinace několika farmářů, konkrétně Faysela Yonise a Amana Adinewa, kteří spolupracují s renomovanými zpracovatelskými stanicemi, jako jsou Aricha, Refisa a Fahmi. Každá z těchto stanic přidává do směsi své specifické vlastnosti a přispívá k vytváření chuti, která je skutečně unikátní. Samotný název Union odráží filozofii spojení kvalitních kávových lotů z různých metod zpracování, které se skvěle doplňují.
Káva je složena z naturálně zpracované kávy ze stanice Aricha, která přináší sametovou texturu a tóny granátového jablka, promyté Refisa, která dodává jasmínovou čistotu s citrusovou kyselinkou, a experimentální kávou ze stanice Fahmi, která vnáší sladkou ovocnost a kořeněnou aromatiku. Tento blend je tvořen převážně odrůdou Heirloom, která je označením pro přirozeně pěstované kávové stromy v Etiopii, jež mají tisíce genetických variací, a je základem pro valnou většinu moderních odrůd. Zpracování se liší, což přináší zajímavé nuance, od plné ovocnosti naturální metody po čistou aciditu promyté metody.
- Nadmořská výška: 1800-2000 m n.m.
- Producent: Faysel Yonis, Aman Adinew
- Region: Yirgacheffe, West Arsi, Guji
- Odrůda: Heirloom
- Zpracování: Naturální, Promyté, Experimentální