Káva El Salvador ALTAMIRA z polské pražírny Foundation je espresso, které vás obejme svou sladkostí a příjemnou ovocností. Už první doušek připomíná sametový karamel – hladký, hutný a krásně zakulacený. Do něj se postupně přidává šťavnatá červená jablka a meruňky, které dodávají kávě ovocnou svěžest a lehkost. Celý profil pak uzavírá sladká linka pomerančové marmelády, která se rozvíjí hlavně v dochuti a zůstává na jazyku ještě dlouho po dopití. Tělo je plné a krémové, téměř sirupové, a krásně drží všechny chutě pohromadě. Acidita je jemná a příjemná, takže káva působí sladce, vyváženě a velmi dobře pitelně – ideální jako každodenní espresso i do mléčných nápojů.
Tato káva pochází z farmy Altamira v Salvadoru, která leží v takzvaném „zlatém pásu“ – oblasti známé ideálními podmínkami pro pěstování kvalitní kávy. Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce 1 200–1 400 m n. m. v prostředí s bohatými srážkami a úrodnou vulkanickou půdou, která je přirozeně plná živin jako fosfor a draslík. Právě kombinace půdy, klimatu a zkušeností místních farmářů dává této kávě její stabilní kvalitu a vyvážený charakter. Sklizeň probíhá každoročně od konce listopadu do začátku března a díky pečlivé práci pěstitelů si káva dlouhodobě drží konzistentní profil.
Zpracování probíhá suchou metodou (natural), která podporuje sladkost a plnost těla. Kávové třešně se po sklizni suší celé, což umožňuje, aby se cukry z dužiny přenesly do zrna a vytvořily výraznější ovocný a sladký profil. Díky tomuto procesu má káva kulaté, hutné tělo připomínající karamel a dlouhou dochuť s citrusovým nádechem. Výsledkem je čisté, sladké a harmonické espresso s výraznou, ale přirozenou ovocností.