V officu bez kávy? Nemožné. Deskpresso BLONDE od Illegal beans vás zachrání i v pátek odpoledne. Jemný, ale příjemně hladký profil vás pohladí i po nepříjemném meetingu. Hořké ale hedvábné kakao, vlašské ořechy a šťavnaté višně. Tato káva nemá vysokou kyselost, což je vhodné pro běžné denní pití, zejména v kancelářském prostředí, kde bude spolehlivá a neutrální pro všechny kolegy, zároveň dostatečně zajímavá aby neurazila ani náročnější kávomily.
Blend se skládá z 40% Ugandy, konkrétně z regionu Rwenzori. Káva se pěstuje v nadmořské výšce až 2 000 m n. m. Po sklizni míří třešně na zpracovatelkou stanici Agri Evolve, kde probíhá precizní zpracování - třešně se třídí, fermentují nasucho 48 hodin, a pak se namáčí a pomalu suší. To zaručí zrnům konzistentní chuť. Zbylých 60% Brazílie pochází z farmy Fazenda do Salto v srdci brazilského Sul de Minas. Vede ji pátá generace rodiny Reis, konkrétně Otávio. Drží si už přes 15 let certifikaci Rainforest Alliance, což není jen razítko, ale závazek péče o lidi, půdu a celý ekosystém kolem. Ukazují, že udržitelná produkce a špičková chuť jdou ruku v ruce.
Uganda přináší svěžest, Brazílie zase sladkost. Pražení zůstává světlejší, tělo je tedy jemné, s minimem kyselosti a spíše čokoládovými tóny - kofeinová jistota, která podrží každého. Blend je poměrně univerzální, určený pro espresso. Připravit si ho ale můžete i alternativnější přípravou v moka konvičce.