Wave Coffee Roasters přinášejí kávu Keňa OTHAYA, která je výrazná, šťavnatá a plná života. V šálku se otevírá bohatá ovocnost lesních plodů a marakuji, kterou doplňuje sladký karamel a jemná linka mléčné čokolády. Výsledkem je harmonický a přitom živý profil s příjemnou sladkostí a komplexní strukturou. Tato káva je ideální pro milovníky výraznějších chutí, kteří hledají kombinaci ovocné svěžesti a krémové hebkosti v jednom šálku.
Káva pochází z proslulé oblasti Nyeri, konkrétně z regionu Othaya, který je celosvětově uznáván jako jedna z nejlepších kávových lokalit v Keni. Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce 1750–1850 m n. m., kde se snoubí úrodná sopečná půda se stabilním klimatem. Tyto podmínky umožňují kávovým třešním dozrávat velmi pomalu, což vede k neuvěřitelné koncentraci cukrů a rozvoji hlubokých aromatických látek. Na produkci se podílejí malí místní farmáři, kteří s precizností pěstují tradiční odrůdy SL28, SL34 a Ruiru 11, jež jsou ceněny pro svůj vysoký chuťový potenciál a odolnost.
O charakter kávy se stará naturální (natural) metoda zpracování, při které se celé kávové třešně suší na slunci. Během tohoto procesu se sladké a ovocné složky z dužiny přenášejí do zrna, což dává kávě její výraznou ovocnost a plnost. Díky pečlivému sušení a kontrole kvality vzniká šálek s čistým, sladkým a komplexním profilem. Kenya Othaya je tak ukázkou toho, jak může naturální zpracování v kombinaci s keňským terroirem vytvořit kávu, která je intenzivní, hravá a zároveň perfektně vyvážená.