Historie Robusty
Starověká Robusta (botanicky Coffea canephora) není jen jakousi levnější sestrou, jak ji dnes mnozí vnímají, ale skutečnou pramatkou ušlechtilé Arabiky. Naši planetu obývá už statisíce let a představte si tu pravěkou africkou romanci: právě jejím dávným zkřížením se subtilní odrůdou Coffea eugenioides kdesi v hlubinách pralesa první Arabika vůbec vznikla!
Původní domovinou Robusty byly drsné, horké a vlhké nížiny táhnoucí se od neprostupné Konžské pánve až po břehy Viktoriina jezera. Tyto nekompromisní podmínky jí daly do vínku její jméno – je zkrátka „robustní“ a nezlomná. Aby v rovníkové džungli přežila, vyvinula si fascinující obranný mechanismus: její zrna obsahují téměř dvakrát více kofeinu než Arabika, což funguje jako naprosto geniální přírodní repelent proti hmyzu. Ačkoliv se dlouho skrývala jen v Africe, pro její drsnost a odolnost ji lidé postupně rozvezli po celém světě. Dnes tak její obří plantáže nalezneme primárně ve Vietnamu, Brazílii, Indonésii, Ugandě, Indii a Malajsii.