Kávové rekordy

Při použití 15 gramů by samotná zelená káva na jeden šálek vycházela přibližně na 453 dolarů.

A to ještě před ztrátou hmotnosti při pražení, dopravou, prací pražiče nebo přípravou nápoje.

Předchozí cenový rekord držela káva Elida Geisha Natural Torre z aukce v roce 2024. Jeden kilogram tehdy stál 10 013 dolarů.

Nová rekordmanka tedy tuto částku překonala dokonce více než trojnásobně.

Julith Coffee později nabídla rekordní Geishu pod názvem Nido 7 ve své dubajské kavárně. Dvacetiminutový řízený kávový zážitek stál 3 600 dirhamů, tedy přibližně 980 dolarů.

Nešlo přitom o espresso vypité narychlo u baru, ale o pečlivě připravenou degustaci zaměřenou na aroma, chuť a příběh kávy.

Rekordních 30 204 dolarů za kilogram samozřejmě neznamená, že podobně stojí každá panamská Geisha. Šlo o jedinou, mimořádně hodnocenou mikrolot šarži.

Rekord ale ukazuje, kam až se svět výběrové kávy posunul: nejvzácnější zrna už nejsou vnímána jen jako surovina pro přípravu nápoje, ale také jako sběratelská rarita, luxusní zážitek a ukázka toho nejlepšího, čeho mohou producenti dosáhnout.