The Filter Blend od Square Mile je přesně ten typ kávy, který chcete mít doma vždy po ruce – sladký, vyvážený a spolehlivý v každé situaci. V šálku se potkává pečené jablko, mandle a třtinový cukr, které společně vytvářejí hřejivý, jemně sladký a harmonický profil. Tělo je střední, acidita klidná a dobře zakulacená, takže káva působí přístupně a příjemně od prvního doušku. Ideální jako každodenní filtr, který vás ráno probudí a během dne nezklame.
Blend spojuje dvě rozdílné, ale skvěle se doplňující kávy – ugandskou Butawa a brazilskou Os Três. Butawa pochází z oblasti Sironko a zpracovává ji The Coffee Gardens Washing Station, která spolupracuje s místními farmáři a dbá na precizní fermentaci i kvalitu zpracování. Druhou polovinu tvoří Os Três z regionu Minas Gerais v Brazílii, což je unikátní spojení tří producentů, kteří přinášejí typickou oříškovou sladkost a plnost. Kombinace těchto dvou původů vytváří profil, který je zároveň svěží i uklidňující.
Zpracování jednotlivých složek hraje klíčovou roli ve výsledném šálku. Ugandská část prochází promytou metodou s důrazem na čistotu a jasnou aciditu, zatímco brazilská složka je naturálně zpracovaná, což přidává sladkost, tělo a hloubku. Spojením těchto přístupů vzniká káva, která je krásně vyvážená – čistá, sladká a lehce ovocná, s jemnou oříškovou strukturou. The Filter Blend je důkazem, že dobře postavený blend může být stejně zajímavý jako single origin – jen o něco víc „everyday friendly“.