Brazílie Decaf Espresso od Square Mile je důkazem, že i bez kofeinu můžete mít plný, sladký a uspokojivý šálek. V chuti dominují datle, mléčná čokoláda a pralinky, které společně vytvářejí krémový a hřejivý profil. Tělo je plné a hladké, sladkost výrazná a acidita minimální, takže espresso působí kulatě a uklidňujícím dojmem. Skvěle funguje samotné, ale v mléčných nápojích ještě víc vynikne jeho čokoládová hloubka a hebká textura.
Káva pochází z brazilského regionu Minas Gerais a produkuje ji Yuki Minami, zástupce třetí generace farmářů z rodinného podniku Minami Agricola. Ten nedávno oslavil 50 let existence a patří mezi moderní producenty, kteří kombinují tradiční zkušenosti s inovativním přístupem. Yuki se zaměřuje nejen na kvalitu šálku, ale i na udržitelnost a práci s půdou. Odrůda Red Catuaí zde roste v ideálních podmínkách a dává vzniknout typicky sladkému a plnému brazilskému profilu.
Zpracování začíná naturální metodou, která podtrhuje sladkost a tělo kávy. Po sklizni se třešně suší v celku, čímž se do zrna přenášejí cukry z dužiny a vzniká charakteristická čokoládová a ovocná linka. Následně káva prochází dekofeinizací pomocí EA Sugarcane procesu, při kterém se kofein šetrně odstraňuje pomocí ethyl acetátu přírodního původu. Tento postup zachovává maximum chutí i aromat a zároveň dodává kávě jemně plnější texturu. Výsledkem je decaf, který chutná jako plnohodnotné espresso – sladký, krémový a ideální pro chvíle, kdy chcete zpomalit.