Mother Ship Blend je dokonalou symfonií chutí, které spojují to nejlepší ze Salvadoru a Etiopie. Tento espresso blend vás okouzlí svým plným krémovým tělem, lahodnými tóny mléčné čokolády a květinovým aromatem. Jeho všestrannost z něj činí ideální volbu pro milovníky mléčných nápojů i pro ty, kdo dávají přednost čistému espressu. Příprava s tímto blendem bude radostí jak pro profesionály v kavárně, tak pro domácí baristy. Výsledkem je harmonický a nezapomenutelný chuťový zážitek, který v sobě nese to nejlepší ze svého původu. To vše pochází z dílný Father's Coffee Roastery.
Za vznikem tohoto blendu stojí dva výjimeční producenti. Sigrfredo, důchodový profesor agronomie ze Salvadoru, založil společně s obchodními partnery farmy skupiny Los Naranjos a zpracovatelskou stanici Renacer. Věnuje se podpoře malých a středních pěstitelů, pomáhá jim zlepšovat zemědělské postupy pro vyšší výnosy a lepší kvalitu půdy. Mustefa Abakeno, drobný zemědělec z Etiopie, pak svou farmu vede ve znamení inovací a kvality. Své pole má vysoké v nadmořské výšce 2040 metrů a je osázeno kávovými odrůdami z výzkumného centra Jimma.
Zpracování kávy v těchto dvou regionech se liší, ale obě metody přispívají k jedinečnému charakteru Mother Ship Blendu. V Salvadoru probíhá pečlivý promytý proces, kde se kávové třešně nejdříve očistí, následně rozmělní a fermentují, dokud nedosáhnou optimálního pH. V Etiopii Mustefa používá k zpracování promytých káv speciální stroj, který vzhledem k nedostatku vody v této oblasti umožňuje velmi krátkou fermentaci, po níž následuje sušení. Tato kombinace tradičních a inovativních technik vytváří blend plný kontrastů a harmonie, který vás zve k objevování nových dimenzí kávového světa.
- Nadmořská výška: 2040 m n. m.