Představte si šálek kávy, který v sobě ukrývá celou paletu lahodných chutí a vůní. The naughty dog přínáší kávu z farmy Suke Quto v regionu Guji, Sidamo, v Etiopii, která je právě taková. Její chuťový profil je unikátní kombinací sladkosti s mírnou kyselostí, která se prolíná s vůní lučních květin. Při každém doušku ucítíte nádech květového medu a plástve, který se jemně mísí s tóny černého čaje a finální dochutí mléčné čokolády. Tato káva je opravdovým zážitkem pro vaše chuťové pohárky.
Farma Suke Quto, ležící v nadmořské výšce 1800 až 2200 metrů, je domovem pro etiopské původní odrůdy kávovníků. Sklizeň, probíhající v lednu a únoru 2023, je pečlivě vykonávána s ohledem na zachování nejvyšší kvality. Farma Suke Quto je známá svým závazkem k trvalé udržitelnosti a podporou místních komunit. Tato káva je nejen chutným, ale i etickým výběrem, který podporuje tradiční způsoby pěstování kávy v Etiopii.
Zpracování kávy metodou "honey" neboli "medové", což je zpracování právě esenciální pro dosažení jejího jedinečného profilu. Tento proces začíná ručním výběrem nejlepších zralých kávových třešní, které jsou následně zbaveny slupky, ale část sladkého slizu na nich zůstává. Poté jsou třešně rozloženy na sušicích postelích, kde pomalu schnou pod africkým sluncem. Díky tomuto pečlivému zpracování se v kávě uvolňují bohaté sladké a květinové tóny, které dělají každý šálek nezapomenutelným zážitkem.
- Nadmořská výška: 1800 - 2200 m n. m.