Bolivijská Gesha Takesi od dánské pražírny Coffee Collective je filtrová káva, která zaujme plným tělem, elegantním charakterem a výraznou sladkostí. V šálku se postupně rozvíjí jemné tóny bergamotu, broskve a melounu, které vytvářejí harmonický a velmi čistý chuťový profil. Plnější tělo dodává kávě příjemnou strukturu, zatímco elegantní sladkost propojuje jednotlivé chutě do vyváženého celku. Díky své jemnosti i komplexnosti osloví milovníky čistých a sofistikovaných filtrů, kteří hledají kombinaci výrazné ovocnosti, květinové svěžesti a dlouhé, sladké dochuti.
Káva pochází z oblasti Yanacachi v Bolívii, kde se pěstuje ve vysokých nadmořských výškách 1 940 až 2 300 metrů nad mořem. Právě zde nachází odrůda Gesha ideální podmínky pro pomalé zrání kávových třešní, díky kterému se mohou rozvinout její charakteristické aromatické vlastnosti a elegantní chuťový projev. Vysoká nadmořská výška podporuje vznik komplexního chuťového profilu, ve kterém se přirozeně propojuje sladkost, svěžest a jemná ovocnost. Výsledkem je káva s čistým projevem, která naplno ukazuje potenciál této výjimečné odrůdy a nabízí vyvážený šálek s bohatou strukturou i dlouhou dochutí.
Zrna byla zpracována promytou metodou, která je známá svou schopností zvýraznit čistotu chutí a jasně definovaný charakter kávy. Po sklizni se z kávových třešní odstraní slupka i dužina a samotná zrna se důkladně promyjí, čímž se odstraní zbytky ovocné dužiny. Následné sušení umožní vyniknout především vlastnostem odrůdy Gesha a podmínkám, ve kterých byla vypěstována. Promyté zpracování podporuje svěží a elegantní chuťový profil, díky kterému vyniknou jemné tóny bergamotu, broskve a melounu, zatímco plné tělo a přirozená sladkost zůstávají krásně vyvážené. Výsledkem je čistý, harmonický a mimořádně elegantní šálek.