Kmen Coffee Roasters

Kmen Coffee Roasters

4.1 / 5

Hodnocení

Hodnocení celkem
4.1 / 5
391 hodnocení / 247 recenzí
198x
92x
45x
29x
27x
Doporučuje
81%
315 z 391 uživatelů
KAFE KAFE blend
Pavla ověřený zákazník včera
Doporučuje produkt
velmi příjemný chuťový profil, který není nijak výstřední, a proto poměrně vděčný a universální
Recept
Metoda přípravy: espresso
Káva (g):
Voda (g):
Teplota vody:
Mlýnek (nastavení):
Proces:
Guatemala BLUE AYARZA
Nikolay ověřený zákazník Zobrazit originál středa
Doporučuje produkt
Skvělá anaerobně zpracovaná káva s intenzivní vůní
Trvalo 3 týdny, než se víno otevřelo; předtím byly vůně utlumené
Recept
Způsob přípravy: espresso
Káva (g): 18,5
Voda (g): 40
Teplota vody: 93
Mlýnek (nastavení):
Postup:
Ekvádor JUAN PEÑA - podzimní limitka
Nikol Němec ověřený zákazník pondělí
Nedoporučuje produkt
chce se mi napsat obal, ale to je asi blbý, ne?
Já ti nevim, kamaráde. Snažila jsem se všema možnýma přípravama z toho něco vytáhnout, ale buď toho o kávě ještě tolik nevim a nebo je ta káva nedobrá. V60 a ani aeropress nezafungoval a káva není pitelná. Je hořká, těžká a necítím v ní žádný tón. Jestli někdo má osvědčený recept, sem s ním. KMEN miluju, nezanevřu na ně, ale tohle prostě není pro mě.
Recept
Metoda přípravy: V60, aeropress
Káva (g): 20
Voda (g): 300
Teplota vody: od 60° až po bod varu
Mlýnek (nastavení):
Proces:
Kolumbie NESTOR LASSO
COlin ověřený zákazník před týdnem
Doporučuje produkt
To co slibuje etiketa to taky splnila, neskutecna pecka od Nestora a prazirny Kmen. Ikdyz jsem mel lehce strach z tmavsiho prazeni tak obavy se nepotvrdily. Na vuni same merunky a v chuti take, zaver pekne nasladly
Male baleni 350g by byl u teto kavy ideal
Recept
Metoda přípravy: V60
Káva (g): 18
Voda (g): 300
Teplota vody: 91
Mlýnek (nastavení): Mahlkönig x64sd - nastaveni 12
Proces: 50g-30, 150g - 55s, 200g - 1:15s, 250g-1:35s, 300g-2:00s az 2:15s dle rychlosti zalivky
Kolumbie NESTOR LASSO
Tomáš ověřený zákazník před týdnem
Doporučuje produkt
Recept
Metoda přípravy: V60
Káva (g): 18
Voda (g): 300
Teplota vody: 96
Mlýnek (nastavení): Fellow Ode 2 - 5.1
Proces: Hoffmann 1 cup
Honduras SEBASTIAN MEJIA
SEXTONDA ověřený zákazník Zobrazit originál před 2 týdny
Doporučuje produkt
Espresso s sirupově sladkou chutí – není to zrovna můj obvyklý vkus, který se kloní k lehčím variantám, ale tohle bylo opravdové (a příjemné) překvapení!
Skvělá struktura a příjemný pocit v ústech.
Dobrá, ale ne příliš výrazná kyselost – šťavnaté. Je třeba trochu experimentovat s teplotou, aby se zbavilo mírné hořkosti, ale chuťový profil se povedl prakticky na první pokus.
Recept
Způsob přípravy: Gaggia/Gaggimate s profilem napodobujícím pákový mechanismus.
Káva (g): 18
Voda (g):
Teplota vody: 90
Mlýnek (nastavení):
Postup: 18 g dovnitř, 45 g ven. Profil kopíruje základní pákový mechanismus až do tlaku 7 barů, s předinfuzí a klesajícím tlakem a teplotou na konci.
Vietnam KOHO - Supernatural
Patrik ověřený zákazník 9. Říjen
Doporučuje produkt
Chutí ok. Švestky v čokoláde i maslo asi áno.
A ananás sa na nás vykašlal.
Honduras SEBASTIAN MEJIA
Leoš ověřený zákazník 8. Říjen
Nedoporučuje produkt
Jako Cold Brew je káva vcelku průměrná a dá se bez problému vypít.
Zrna mají na pohled pěknou, rovnoměrnou barvu, jsou velká a balení působí čistě.
Na espresso z pákovky je to bohužel naprostá tragédie.
Créma je naprosto minimální. Na šálku vytvoří jen slabou vrstvičku, která hned mizí. Viděl jsem i horší cremu. Zde to je ale velký podrůměr.
Deklarovaný chuťový profil na obalu v šálku vůbec nenajdete. Projev je zcela nevýrazný a plochý.
S pražírnou Kmen to zkouším dál a dál, ale kromě jedné či dvou světlých výjimek z minulosti nám to společně nefunguje a už asi ani fungovat nebude.
Pokus o záchranu jinou metodou přípravy pomohl jen částečně. Na něm ale ujde. Na klasické espresso je to hrozné zklamání.
Dochuť je velmi krátká, trpká a po pár vteřinách z ní v ústech nezůstane vůbec nic příjemného.
Za tyhle peníze dostanete výsledek, který v šálku odpovídá obyčejné kávě. Pardon, nejde to jinak...
Recept
Metoda přípravy: Sage Barista Pro
Káva (g): 18,0
Voda (g):
Teplota vody: 96 °C, 9 BAR
Mlýnek (nastavení): vnitřní kameny st. 2, nastavení na přístoji st. 7.
Proces: rychlý ranní proces
KAFE KAFE blend
Dominika ověřený zákazník 3. Říjen
Doporučuje produkt
Výborný chuťový profil, rozhodně bych koupila znovu
Koupeno jako dárek
Kostarika HACIENDA SAN ISIDRO - geisha - 200g
Tereza Poláková ověřený zákazník 3. Říjen
Nedoporučuje produkt
Přepražená zrnka, kafe ihned po začátku přípravy prostě nevoní a chutná spáleně. Ovocné tóny jsou bohužel hodně upozaděny a během přípravy jsem se nemohla zbavit pocitu, že cítím vařené párky :D
Recept
Metoda přípravy: v60
Káva (g): 20
Voda (g): 333
Teplota vody: 92
Mlýnek (nastavení): timemore chestnut c2 22 kliků
Proces:


Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2026, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.