Rwanda od The Naughty Dog je espresso, které působí jemně, sladce a velmi elegantně. V šálku nabízí střední aciditu, která je příjemně zakulacená a dává vyniknout čistému, čitelnému profilu. Nejvýrazněji se v chuti objevuje černý čaj s citronem, který kávě dodává lehkost a svěží linku, následovanou sladkostí třtinového cukru a jemným nádechem žlutých květů. Celek je harmonický, uhlazený a skvěle vyvážený, s dochutí, která zůstává dlouho jemná, sladká a lehce květinová. Žlutá etiketa tuto kávu vystihuje přesně – je zářivá, příjemná a plná jemné energie.
Káva pochází z rwandského regionu Cyato v oblasti Nyamasheke, kde ji produkují ženy sdružené v kooperativě Women Abadatezuka. Právě jejich pečlivá práce a důraz na kvalitu stojí za charakterem tohoto lotu. Kávovníky odrůdy Bourbon se zde pěstují ve vysokých nadmořských výškách 1850–2200 m n. m., což spolu s místním klimatem a terroirem podporuje pomalé dozrávání třešní a rozvoj komplexní chuti. Výšky, úrodná půda i pravidelné srážky dávají vzniknout kávě s jemnou sladkostí, čajovou elegancí a květinovým projevem. Sklizeň proběhla v létě 2025 a do lotu se dostaly jen pečlivě vybrané, zralé třešně, které odpovídají kvalitě, pro niž jsou rwandské kávy tak ceněné.
Zpracování probíhá metodou honey, která stojí někde mezi promytým a naturálním procesem a do výsledného šálku přináší sladkost i jemnější texturu. Po odstranění slupky zůstává na zrnu část dužiny, se kterou se káva následně suší, a právě to jí dodává hladší tělo a výraznější cukernatý charakter. V této kávě se honey processing krásně propisuje do tónů třtinového cukru, jemné květinovosti i uhlazené citrusové linky, která připomíná černý čaj s citronem. Výsledkem je espresso, které je čisté a elegantní, ale zároveň dostatečně sladké a zajímavé, aby Vás bavilo od prvního doušku až po dlouhou, jemně květinovou dochuť.