Klasika, na kterou se můžete spolehnout každý den. Bolívie Era od pražské pražírny Doubleshot je espresso, které stojí na eleganci, vyváženosti a čistém projevu. V chuti se potkává jemná acidita peckového ovoce s nasládlou linkou mandlí a melasy, což dohromady vytváří klidný, harmonický šálek bez zbytečných výstřelků. Je to káva, která nepřehluší, ale postupně si vás získá svou stabilitou a čitelností. Ideální volba pro každodenní espresso, které vás neomrzí ani po delší době.
Káva pochází z Bolívie, z oblasti Caranavi v regionu Los Yungas, konkrétně z farmy La Hermosa producenta Julia Palli a jeho ženy Lupe Mediny. O zpracování se stará závod Buena Vista pod vedením rodiny Rodriguez ze společnosti Agricafe, která patří mezi klíčové hráče výběrové kávy v Bolívii. Rodina se věnuje kávě desítky let a kromě vlastních farem aktivně podporuje i místní farmáře prostřednictvím vzdělávacích projektů. Díky jejich důrazu na kvalitu, organizaci a dlouhodobou spolupráci vznikají stabilní a precizně zpracované loty.
Káva je zpracována promytou metodou, která zdůrazňuje její čistotu a strukturu. Po selektivním sběru jsou třešně odslupkovány, fermentovány a následně promyty, aby se odstranily zbytky dužiny. Následuje kontrolované sušení na afrických postelích nebo v moderním zázemí s řízeným prouděním vzduchu, které pomáhá zachovat stabilní kvalitu a chuťový profil. Výsledkem je čisté, vyvážené espresso s jemnou sladkostí a příjemně čitelným charakterem.
- Nadmořská výška: 1 400–1 650 m n. m.
- Producent: Julio Palli & Lupe Medina / Agricafe
- Farma: La Hermosa