Panama ALCHEMY od španělské pražírny Brewing Dealers je káva, která působí jako tropická exploze v elegantním podání. Už první přivonění otevře intenzivní květinové aroma, do kterého se okamžitě přidává sladká mandarinka. V chuti se pak rozvíjí šťavnaté tropické ovoce, které působí sladce, ale zároveň velmi čistě a precizně. Tahle panamská Geisha má lehkost, jiskru a hedvábnou strukturu, díky které každý doušek připomíná dokonale vyvážený filtr z oblíbené kavárny. V Origami dripperu navíc krásně vynikne její čistota, floralita a dlouhá sladká dochuť.
Káva pochází z Panamy, z farmy El Burro Estate v oblasti Chiriquí, kterou vede rodina Lamastus. Tato oblast patří mezi nejprestižnější kávové regiony světa a právě zde vznikají jedny z nejvýraznějších Geish současnosti. Brewing Dealers založili Leo a Vedrana ve španělské Málaze s cílem přiblížit lidem opravdu výjimečné kávy a nabídnout jiný způsob, jak specialty coffee zažívat. Každý lot vybírají podle charakteru, příběhu a jedinečnosti v šálku. Jejich 100g lahvičky mají umožnit objevovat vzácné kávy v menších množstvích a vychutnat si je v maximální čerstvosti. Kávy praží na systému Stronghold, který kombinuje horký vzduch, infračervené záření a drum roasting pro co nejčistší chuťový projev.
Tato Geisha je zpracovaná naturální metodou, která podporuje intenzivní sladkost a tropickou ovocnost. Kávové třešně se po sklizni suší celé, díky čemuž se do zrna přenáší maximum ovocných cukrů a aromatických látek. Výsledkem je šťavnatý, sladký a výrazně aromatický profil, který si ale stále zachovává typickou eleganci odrůdy Geisha. Brewing Dealers se zaměřují na kávy s výrazným charakterem, ale zároveň dbají na čistotu a preciznost zpracování, aby vynikla samotná odrůda i terroir. Každá lahvička tak funguje jako malý sběratelský objekt i jako vstupenka do světa výjimečných filtrů.