Tato káva představuje vrcholný chuťový zážitek, který v sobě snoubí noblesu odrůdy Geisha s intenzivním naturálním zpracováním. V šálku vás čeká fascinující kombinace, kde se dravost kyselých třešní plynule prolíná s hlubokou sladkostí jahodového džemu. Celkový profil zjemňuje elegantní nádech heřmánku, který kávě dodává lehkost a neobyčejnou čistotu. Je to komplexní a vrstevnatý šálek určený pro ty, kteří hledají v kávě jasnou definici chutí a ušlechtilost, která je pro tuto vzácnou varietu typická.
Za tímto lotem stojí producent Wilson Mamani Contreras a jeho žena, kteří se starají o dvouhektarovou farmu Carmenpata v extrémní nadmořské výšce 2050 m n. m. Farma se nachází v odlehlé oblasti Mesapata v regionu Cusco a cesta k ní vyžaduje osm hodin cestování, včetně dvouhodinového náročného výstupu. Přes tyto náročné podmínky manželé obhospodařují svůj pozemek s obrovskou vášní a precizností, což se přímo odráží v kvalitě sklizně ze září 2025. Jejich odhodlání a tvrdá práce v takto drsném prostředí dávají vzniknout kávě, která dokonale ctí unikátní terroir regionu.
Výjimečný charakter zrn je podpořen precizním 72 hodinovým naturálním procesem, po kterém následovalo velmi pomalé a trpělivé sušení. Káva odpočívala celých 24 dní na stíněných vyvýšených postelích, aby byla zajištěna maximální stabilita a čistota chuťového profilu. Tato metoda pomalého sušení ve vysoké nadmořské výšce dovoluje zrnům rozvinout jejich přirozenou sladkost a komplexní vůni bez ztráty jasnosti.