Pražírna Dark Arts Coffee přináší bezkofeinovou kávu z brazilského regionu Minas Gerais, která potěší každého, kdo si rád vychutná šálek plný chuti, ale bez povzbudivého účinku kofeinu. Tato káva vás zaujme tóny nugátu, švestky a pekanových oříšků, což dohromady vytváří hladký a příjemný chuťový profil. Je ideální volbou pro ty, kteří chtějí bohatou a plnou chuť, ale bez zbytečné stimulace, ať už ráno nebo večer.
Kávová zrna pocházejí od různých farmářů z oblasti Minas Gerais, známého brazilského regionu pro pěstování vysoce kvalitní kávy. V této oblasti se pěstují odrůdy Catuai a Mundo Novo, které jsou považovány za jedny z nejlepších v Brazílii. Kávové plantáže se nacházejí v nadmořské výšce 900 metrů, což poskytuje optimální podmínky pro růst kávovníků. Farmáři v Minas Gerais se soustředí na pečlivé třídění a výběr kávových zrn, aby každé z nich dosáhlo nejvyšší kvality, než se dostane do procesu dekofeinizace.
Tato káva je zpracována naturální metodou, přičemž proces dekofeinizace probíhá pomocí ethylacetátu, vedlejšího produktu výroby cukrové třtiny. Zrna jsou nejprve napařována po dobu 30 minut pod nízkým tlakem, aby se otevřely jejich póry a připravila se na odstranění kofeinu. Poté jsou namočena a promyta v ethylacetátovém roztoku, který na sebe váže kofein. Po odstranění kofeinu se zrna znovu napaří, aby se odstranily zbytky ethylacetátu, a následně se zrna suší. Po důkladné kontrole kvality je káva připravena k pražení a přináší šálek plný chuti, který si můžete vychutnat kdykoli během dne.