Výběrová káva Kolumbie Huila DECAF - kapsle 12ks/bal z české pražírny Candycane Coffee je charakteristická tóny malin, mléčné čokolády a nutelly.
Dlouho pražírna odolávala, dlouho hledala a ještě déle ladila, ale nakonec se vše povedlo a tak pro vás připravila nový produkt Candycane coffee kapsle - Decaf, plněné skvělou výběrovou kávou. Jejich kapsle jsou naplněné Kolumbijskou výběrovou kávou bez kofeinu z region Huila. Co tuto pražírnu na kapslích baví je jejich jednoduchost. Stiskem jednoho tlačítka si během několika vteřin a bez námahy připravíte skvělou kávu doma, v kanceláři, u babičky i na chatě. Doufáme, že vám budou chutnat tak jako nám. Tyto kapsle jsou 100% kompostovatelné v domácích kompostérech.
Káva nejprve prochází napařováním při nízkém tlaku, aby se odstranil pergamen, a poté se naloží do horké vody, aby zrna nabobtnala a změkla. To pak připraví kávu na hydrolýzu kofeinu, který je navázán na soli kyseliny chlorogenové v kávě. Extrakt (přirozeně získaný z fermentace cukrové třtiny a nikoli z chemické syntézy) se poté naplní předpřipravenou kávou, která se několikrát promyje přírodním ethylacetátovým rozpouštědlem, aby se kofein snížil na správnou úroveň. Jakmile je tento proces dokončen, musí být káva před přechodem do závěrečných beden očištěna od zbývajícího ethylacetátu pomocí tlakové páry. Odtud je káva přesunutá do vakuových sušících bubnů, kde je odstraněna voda dříve používaná k navlhčení zrn a káva se suší na 10 až 12 %.
- Producent: Drobní farmáři - Sugarcane Decaf
- Kompatibilita: Kávovary Nespresso