CORE OF ESPRESSO od Beansmith.s je pečlivě sestavená směs kvalitních zrn z Brazílie a Etiopie, která přináší vyvážený chuťový profil s tóny křížal, smetany a hořké čokolády. Tato směs je ideální pro milovníky tradičního espressa, kteří preferují nízkou aciditu a plnou, sladkou chuť. Díky promyšlenému pražení je vhodná nejen pro pákové espresso kávovary, ale skvěle funguje i v automatických strojích, kde se její jemné tóny krásně projeví. Ať už ji připravíte jako čisté espresso nebo v kombinaci s mlékem, vždy nabídne krémovou konzistenci a harmonický, čokoládově oříškový dozvuk.
Kombinace zrn pochází z důkladně vybraných farem v Brazílii a Etiopie, kde se klade důraz nejen na kvalitu, ale i na udržitelnost pěstování. Brazilská část (50%) směsi je zpracovaná naturální metodou, což dodává kávě plnost, jemnou sladkost a tělo s bohatou texturou. Naopak etiopská složka prošla promytým zpracováním, které kávě přidává čistotu a jemné jablečné tóny. Výsledkem je vyvážené espresso, ve kterém se hladká smetanová sladkost dokonale snoubí s hlubokými tóny sušeného ovoce a hořké čokolády.
Směs Core of Espresso je navržena tak, aby byla snadno připravitelná a zároveň cenově dostupná, aniž by slevila ze své kvality. Každá várka prochází přísnou kontrolou, aby si uchovala konzistentní chuťový profil a byla skvělým vstupem do světa výběrové kávy. Při extrakci v poměru 1:2 s časem kolem 30 sekund dosáhne espresso maximální sladkosti a jemnosti. V kombinaci s mlékem se chuťový profil promění v lahodnou mléčnou čokoládu s oříšky, což z této směsi činí skvělou volbu nejen pro samotné espresso, ale i pro cappuccino nebo flat white.
- Brazílie: 50 %, naturální
- Honduras: 50 %, promytá