Sydrip Burundi Butegana Intenso Yeast je výběrová káva balená v praktických drip bagech, díky kterým si připravíte filtr jednoduše kdekoliv – stačí otevřít sáček, zavěsit na hrnek a zalít horkou vodou. V šálku nabízí výrazný a šťavnatý profil s tóny červeného hroznu, tropického ovoce, borůvek a hořké čokolády. Intenzivní ovocnost a plnější charakter z ní dělají ideální volbu pro milovníky moderních a fermentovaných káv.
Tato káva pochází z legendární stanice Butegana v regionu Kayanza, která právem patří mezi nejstarší a nejuznávanější zpracovatelské stanice v celém Burundi. Už od roku 1952 zde místní drobní farmáři pěstují tradiční odrůdu Red Bourbon. Většina rodin v této oblasti obhospodařuje jen několik stovek kávovníků a samotný sběr třešní probíhá výhradně ručně a velmi selektivně. Tento lot je navíc součástí prestižního projektu IMPACT Beyond Flagship, který cíleně podporuje místní farmáře a jejich rodiny prostřednictvím systému mikroúvěrů a udržitelného rozvoje moderního zemědělství.
Po sklizni procházejí kávové třešně pečlivým tříděním a následně fermentací s použitím speciálních kvasinek Lalcafé Intenso. Díky prodloužené 36hodinové fermentaci získává káva výraznější ovocnost, vyšší sladkost a komplexnější chuťový profil. Následné sušení probíhá na afrických postelích po dobu 10 až 14 dní, což pomáhá zachovat čistotu chutí i charakteristickou intenzitu tohoto jedinečného lotu.
- Nadmořská výška: 1612 m n. m.