Kolumbie La Cabaña od SYDRIP je výběrová káva připravená v praktických drip sáčcích, díky kterým si snadno připravíte filtrovanou kávu kdekoliv – stačí otevřít sáček, zavěsit na hrnek a zalít horkou vodou. V šálku nabízí výrazně ovocný a elegantní profil s tóny pomeranče, grepu, jahod, květů a medové sladkosti. Díky odrůdě Pink Bourbon a honey zpracování působí káva šťavnatě, sladce a zároveň velmi čistě.
Samotná káva pochází z vyhlášené rodinné farmy La Cabaña v Kolumbii. Farmu vlastní a s láskou spravuje rodina Ortízových již od roku 2009. Na bohatou tradici pěstování kávy zde dnes navazují hned tři generace, přičemž klíčovou roli hraje především William Ortíz. Ten se již od svého mládí plně věnuje světu výběrové kávy a neustále experimentuje s novými metodami fermentace. Právě jeho nekompromisní důraz na každý detail a moderní, inovativní přístup ke zpracování surovin dávají této kávě její naprosto charakteristickou komplexnost, hloubku a svěží ovocnost, kterou ocení i ti nejnáročnější znalci.
Sběr probíhá ručně a zpracování je postavené na precizní anaerobní fermentaci. Nejprve fermentují celé kávové třešně, následně probíhá další fermentace po odstranění slupky přímo s dužinou. Poté se káva suší přibližně 21 dní na slunci. Výsledkem je sladký, intenzivní a aromatický šálek s bohatou chutí a dlouhou dochutí. Praktický drip bag formát navíc umožňuje vychutnat si kvalitní filtr bez potřeby jakéhokoliv vybavení – doma, v kanceláři i na cestách.
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.