Proslulá nizozemská pražírna DAK slaví šest let svého působení ve světě výběrové kávy a na oslavu vydává limitovanou narozeninovou kávičku - Confetti Club! Tato káva odráží to, čím DAK je; pochází z Kolumbie, ke které se pražírna každoročně vrací a neustále objevuje nové možnosti. Jak už je u DAKu zvykem, káva je hravá, zábavná a trošku ,,vyčnívá z davu". V profilu kávy se schovávají veselé tóny žvýkaček a třešňové coly se šťavnatostí malin.
Káva pochází z farmy Finca Anaya, která se nachází v regionu Huila. V čele této farmy stojí farmář Sergio Aranda Gómez, který se zaměřuje jak na udržení tradice, tak na objevování nových postupů a inovativních metod zpracování, aniž by tím trpěla kvalita. Sergio si také stojí za udržitelností a dobrým dopadem na společnost. Samotné loty se nachází mezi dvěma pohořími a díky tomu mají třešně perfektní podmínky pro růst.
Káva je zpracována anaerobní metodou s inokulací kvasinkami. Při této metodě jsou po pečlivém sběru a kontrole celé třešně umístěny do hermetických nádob, kde jsou bez přístupu kyslíku ponechány fermentovat. U této konkrétní metody je do nádrží přidáno přesné množství kmenu kvasinek a díky tomu má farmář větší kontrolu nad procesem fermentace a vývojem chuťového profilu. Díky tomu je profil výrazný, ale přitom překvapivě čistý a kontrolovaný. Nejlépe vynikne, když ji necháte trochu vychladnout – sladkost i ovocnost se pak ukážou mnohem přesněji.