Keňa Nandi Hills od rumunské pražírny Guido Coffee představuje naprosto jedinečnou a osvěžující kávu, která vás na první doušek nadchne svou neobyčejnou šťavnatostí, jiskrnou čistotou a komplexním profilem. Světlé pražení na filtr dává naplno vyniknout typické a zářivé keňské aciditě, kterou mistrně vyvažuje intenzivní přirozená sladkost. V šálku se můžete těšit na výrazné a osvěžující citrusové tóny zralého pomela, které plynule přechází do chuti sladkých a šťavnatých lesních borůvek. Celkový dojem uzavírá sametový a texturovaný dozvuk připomínající jemný limetkový krém.
Původ této kávy směřuje do jedné z nejúrodnějších kávových oblastí v Keni, do malebného horského regionu Nandi Hills. Zrna pochází z farmy Great Rift Coffee. Zdejší bohatá vulkanická půda spolu s ideálním vysokohorským klimatem vytváří perfektní podmínky pro pomalý vývoj kávových třešní. Díky pečlivému zemědělskému přístupu farmy a ideálnímu terroiru získávají kávová zrna vysokou hustotu a bohatou aromatickou strukturu, která se v šálku projevuje mimořádnou hloubkou a pestrostí chutí.
Z hlediska botanického původu se jedná o vyvážený mix odrůd Batian a Ruiru 11. Skutečnou raritou tohoto lotu je však její zpracování. Zatímco Keňa proslula po celém světě téměř výhradně promytou metodou, tato káva prošla klasickým suchým zpracováním. Celé kávové třešně se pomalu sušily přímo na slunci, díky čemuž zrna vstřebala veškeré přírodní cukry z dužiny plodu. Tento méně obvyklý postup propůjčil kávě neobyčejně plné tělo, hutnou sladkost a hustý aromatický profil, který ve spojení s přirozenou keňskou šťavnatostí vytváří naprosto nezapomenutelný zážitek.
- Farma: Great Rift Coffee
- Oblast: Nandi Hills
- Nadmořská výška: 1 400–1 600 m n. m.