Objevte šálek s opravdu plnou ovocnou chutí, která vám osvěží, ale i osladí život. Tahle výběrovka z Keni potěší vaše chuťové pohárky ovocnými tóny ze svahů sopečného pohoří Aberdare hrajícími všemi odstíny červené od šťavnatých zralých broskví, přes osvěžující brusinky až po dekadentní doušek červeného vína. Připravila ji pro vás americká pražírna Prodigal.
Zrna pocházejí z oblasti Kiamba v Keni. Vypěstovali je farmáři z Kimaratia Farmers Cooperative Society sdružující kolem 2 200 malých místních pěstitelů, která se nachází na svazích pohoří Aberdare ve výškách mezi 1 600 a 1 850 m n. m. Farmáři zde pěstují odrůdy SL-28, SL-34, Ruiru 11 a Batian, které sklízí selektivně, tedy tak, že ručně z kávových třešní vyberou ty perfektně zralé a jen ty sbírají. Už v této fázi je tedy zajištěna nejvyšší možná úroveň kvality.
Takto vybrané třešně následně putují do jedné ze tří zpracovatelských stanic, které provozuje právě Kimaratia Farmers Cooperative Society, ty se jmenují Gachika, Gitare a Gichuka a všechny zaměřují na promytou metodu zpracování. V případě této kávičky se jedná o stanici Gitare Coffee Factory, kde z třešní nejprve oddělí zrna a ty pak promyjí vodou z řeky Theta, aby je zbavili zbytků dužiny a následně už čistá zrna suší na afrických postelích.
- Producent: Kimaratia Farmers Cooperative Society
- Zpracovatelská stanice: Gitare Coffee Factory
- Nadmořská výška: 1 600–1 850 m n. m.